Обладает способностью выдерживать температуры до 500 градусов по Фаренгейту, керамика чрезвычайно универсальна и может использоваться в печах, конвекционных печах и микроволнах. Керамические изделия также могут использоваться для хранения продуктов в холодильниках и морозильниках. Однако существуют некоторые приложения, для которых не предназначены керамические изделия, а использование керамических изделий для этих задач может привести к трещинам или поломке.
Stovetop.
Правило
Керамические изделия никогда не должны использоваться на плите или каким-либо образом, что может привести к непосредственному контакту с источником тепла. Не используйте керамические изделия для жарки, если производитель не заявляет, что вы можете это сделать, и не берете керамогранит непосредственно из холодильника или морозильника в духовку и наоборот. Вместо этого, пусть керамика медленно охлаждается или нагревается, так как она может сломаться, если ее можно быстро извлечь из одной экстремальной температуры в другую.
Исключение
Существует тип керамики, известной как «огнеопасная», которую можно использовать непосредственно на плите. Flameware изготовлен из глины, которые имеют разные свойства, а затем глину, используемую для изготовления традиционных керамических изделий, что позволяет готовой посуде лучше выдерживать прямое тепло и тепловой шок. Flameware также можно использовать в горячей разогретой духовке, а также для жарки пищи.