«Ящиков нет, а полки удивительно высоки, поэтому на верхних полках моих шкафов не слишком много вещей. Также я не стал открывать шкафы над холодильником, они слишком высоки, чтобы я мог их достать! Благодаря этому лечению я хотел бы лучше организовать свою кухню. Мне нравится держать все, что я часто использую, чтобы быть под рукой ».
(Элисон в Бруклине, Нью-Йорк)
• Задание на этой неделе: очистить холодильник и кладовую
• Cure Clock: старт! 4 недели осталось
• вылечить Taker: 2100 и подсчет
Добро пожаловать! Вас зарегистрировали более 2100 человек. Это большое число, но не волнуйтесь, это будет уютно с большим вниманием. Это соглашение с Cure: если вы примете участие и подадите заявку, сообщество поможет вам в этом. Я могу даже появиться в вашем почтовом ящике с некоторыми советами, если вы спросите меня в упор. Если ты стесняешься и хочешь смотреть издалека, это тоже нормально.
На этой неделе мы хотим, чтобы вы начали очищать свою кухню.
Еще не присоединились? Присоединиться здесь. Это легко и бесплатно.
Продолжайте читать о назначениях на этой неделе.
Сначала обратите внимание на участие: сделай все возможное, и темп себя. У вас будет неделя для выполнения каждого задания. Каждое задание будет дано в пятницу, поэтому у вас есть выходные для глубокого погружения, хотя все они могут быть сделаны короткими очередями в течение недели, поэтому не паникуйте, если вы едете из города на выходные или предпочитаете бездельничать Кроме того, многие задания могут проходить через Cure, поэтому, если вы не закончите работу в течение одной недели к следующей пятнице, просто продолжайте.
«Все мои кухонные шкафы, еда, кастрюли, сковородки, посуда, поваренные книги. Неорганизованные и загроможденные в областях.”(Гиги на Багамах) Документируйте свой прогресс
отправив мне свою историю и фотографии. Это также невероятно полезно, если вы активны на
Доска обсуждений. Это лучший способ оставаться на связи с сообществом, и группа поможет вам двигаться вперед. На самом деле, почему бы тебе не пойти туда сейчас и не представиться?
Задания первой недели
1. Сделайте фотографии «До».
- Возьми свою цифровую камеру. Если он имеет настройки качества фото, установите его на высокое качество, если вы решите поделиться своим изображением с нами. Если у вас есть естественное освещение, выберите время, когда свет на кухне яркий, но не полный бликов.
- Если у вас есть какие-либо столы, растения и т. Д., Которые могут помешать, отведите их в сторону. Я должен был передвинуть остров мясного блока и табуретки, чтобы получить мой выстрел выше.
- Теперь откройте каждый шкаф и каждый ящик. Откройте холодильник и морозильник тоже.
- Сними с себя. Получите один общий снимок, но также несколько деталей. И, конечно же, ничего не убирайте перед фотографированием. Без обмана!
- Отправьте свои фотографии здесь. Причина, по которой мы делаем Cure как группу, заключается в том, чтобы помогать и вдохновлять друг друга.
«Странный глубокий кабинет, с которым я понятия не имею, что делать. До сих пор я использовал его прежде всего для того, чтобы потерять продукты ». (Джессика из Чикаго, Иллинойс)
2. Очистите и очистите старую пищу.
Пройдите через ваш холодильник, шкафы, столешницы и кладовую и вычистите свой продовольственный беспорядок. Пища, которую вы используете на своей кухне, должна быть свежей и часто пополняемой. Внимательно посмотрите на ту банку порошка васаби, которую вы получили во время поездки в Японию три года назад; он пыльный и впитал запахи в шкафу. Пересмотрите банку консервированных лимонов, которую вы получили как свадебную услугу, которая знает, как давно; Он коричневый, вы не представляете, как его использовать, и он занимает энергетическое пространство на вашей кухне. Вот несколько основных рекомендаций по устранению беспорядка в вашей еде:
- В случае свежих продуктов или продуктов с датой истечения срока годности - подбрасывайте или компостируйте их, если срок годности истек.
- В случае замороженных продуктов, избавьтесь от всего с ожогом морозильника. Продукты, которые хранятся более 12 месяцев, обычно безопасны для употребления, но их качество ухудшено. Другими словами, пора приготовить большой горшок супа.
-
В случае специй и консервов, срок годности которых не истек, но не использовался в течение последних 6-12 месяцев, подумайте, действительно ли вы будете их использовать. Эти шафрановые нити из отпуска вашего двоюродного брата в Испании, кусочки звездчатого аниса, которые вы однажды купили по рецепту, но с тех пор не использовали
,
Вы получите картину. Некоторые ингредиенты дороги и могут быть трудно расстаться. Если вы действительно думаете, что можете использовать их когда-нибудь, составьте список этих предметов, а затем положите их в коробку в задней части шкафа или под раковиной.
- В случае дубликатов (у меня часто бывают две банки с каперсами и две коробки с какао, открытые одновременно, не знаю почему), смешайте контейнеры и бросьте одну. Или прыгните вперед и начните собирать сухие товары в складываемые банки
- Фейт написала очень полезный пост во время последнего лечения, особенно о приправах и сроках годности. Проверьте это.
«Кладовая стала своего рода свалкой. Если я не знаю, куда положить что-то, я бросаю это туда. Моя коллекция пустых банок, используемых для хранения галантереи, вышла из-под контроля. У меня на полках лежат банки и крышки, готовые и ожидающие, чтобы что-то хранить, и мне нужно найти хороший способ хранить эти банки в ожидании, они беспорядок ». (Кэрол в Сиэтле, штат Вашингтон)
3. Протрите шкафы, холодильник и оставшиеся контейнеры.
Возьмите все, что осталось, и протрите его теплой влажной тканью, прежде чем положить его обратно. Например, для емкостей с маслом, в которых может быть пленка, вам может понадобиться чистящее средство (что-нибудь пригодное для земли, разбавленное теплой водой) для прорезания смазки. Уксус и вода тоже хорошо работают. Банки с приправой и вареньем почти всегда необходимо смыть (не забудьте также высушить их), прежде чем возвращать в холодильник.
Это не глубокая чистка. Это произойдет на 3-й неделе. Тем не менее, важно, по крайней мере, протереть все поверхности, когда вы возвращаете свою вновь очищенную коллекцию продуктов питания на свое место.
«Мы купили дом 3 месяца назад, и мне пришлось немного уменьшить кухню. Я все еще в растерянности относительно того, куда все положить! »(Дарси в Траверс-Сити, Мичиган)
Напоминание о фотографиях. Отправка фотографий нам помогает понять, как у вас дела, и ответить на конкретные вопросы, которые у вас есть. Если вы хотите, чтобы ваши успехи демонстрировались в посте, выберите их в настройках высочайшего качества, которые есть на вашей камере, и при максимально возможном естественном освещении. Отправьте свои фотографии непосредственно в Китчен. Используя форму «пойти на это!», Обязательно объясните, что происходит на каждом изображении, чтобы мы могли правильно подписать каждую фотографию.