Это начало июня, что означает одно: клубничный сезон здесь! В это время года я не могу насытиться этими ароматными, богатыми ягодами. Я люблю их так сильно, что едва могу дождаться, когда вернусь домой с фермерского рынка, чтобы поглотить их - но я знаю, что для того, чтобы по-настоящему извлечь максимальную пользу из моего ягодного улова, им нужно немного подготовиться.
Вы, наверное, делали это раньше, но быстрое повышение квалификации никогда не повредит.
Шаг 1: Храните клубнику
Если вы планируете использовать всю корзину сразу, спрыгните на второй шаг. В противном случае помните, что правильное хранение ягод - это ключ к тому, чтобы помочь им продержаться как можно дольше. В зависимости от того, когда они будут использоваться, клубнику можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике или в морозильной камере.
- Комнатная температура: Храните клубнику при комнатной температуре, когда используете ее в тот же день, когда вы принесли ее домой.
- Холодильник: Храните целую немытую клубнику в частично закрытом контейнере с бумажными полотенцами в четком ящике в течение пяти-семи дней.
- Морозильная камера: если у вас есть больше ягод, чем вы будете есть или использовать в течение нескольких дней, лучше всего хранить их в морозильной камере.
Подробнее: Лучшие способы хранения клубники
Шаг 2: мойте клубнику
Конечно, вы захотите помыть ягоды, когда будете готовы их есть, но есть одно важное предостережение: мыть только те ягоды, которые вы планируете есть или использовать. Клубника похожа на губки, поэтому, намокнув, она впитывает каждый кусочек влаги, что делает их более вероятными, чтобы становиться более мягкими и заплесневелыми.
Шаг 3: Удалите стебли
Если вы не едите ягоды из рук (в этом случае держитесь за стебель и кусайте прямо в него), стебель должен идти. Есть два способа сделать это: шелушение и нарезка.
- Шелушение: используйте клубничный лопатку или нож для очистки овощей, чтобы удалить зеленую верхушку и бледную мякоть прямо под ней.
- Нарезка: Вы также можете использовать нож для очистки овощей, чтобы срезать верхушку зеленого листового стебля. Таким образом вы теряете немного ягоды, но это быстро и удобно, особенно если вы работаете с большим количеством ягод одновременно.
Пьяное использование для ягодных стеблей
Даже если вы не можете есть ягодные стебли, они все равно очень полезны. Вместо того, чтобы отправлять их в компост или мусор, используйте вершины, чтобы сделать настоянную клубнику выпивку. Добавьте клубничные верхушки в банку из масона, залейте водкой или джином и оставьте смесь на два дня. Тогда процедите и наслаждайтесь своей розовой выпивкой с оттенком ягодного аромата.
Вдохновитесь: буйная причина спасения клубничных топов
Наши любимые клубничные рецепты для приготовления прямо сейчас
-
Как сделать лучшую клубничную мелочь
-
Клубничный пирог
-
Клубничный йогурт Ласси
-
No-Bake Клубничный торт со льдом
- Как приготовить джем из чиа с любыми фруктами
-
-
-