В некоторые недели наш план питания имеет четкую цель или тему, которая проходит через это, а в другие недели это просто набор рецептов, которые выглядят восхитительно. Тем не менее, задача этой недели заключается в том, что большая часть того, чего я жажду сейчас, - быстрые и модные летние ужины - на бумаге не кажется супер-дружелюбной для детей.
Так что на этой неделе я делюсь едой, которую готовлю, плюс то, как я адаптирую, переименую или переделываю эти рецепты, чтобы получить - скрещенные пальцы! - мои дети, чтобы попробовать новые блюда для них.
Добро пожаловать в план питания на этой неделе
Планирование моих еженедельных приемов пищи - это привычка, которая мне нравится. Так как друзья и семья часто спрашивают меня, что я готовлю на ужин каждую неделю, я подумал, что было бы полезно поделиться своим еженедельным планом питания здесь. Если вы только учитесь составлять план питания и ищете реальный пример того, как это работает, или вы старый профессионал в поисках вдохновения, вот пример того, как я кормлю свою семью на этой неделе.
Новое в планировании еды? Начни здесь
- Руководство для начинающих по планированию питания: что нужно знать, как добиться успеха и что пропустить
- Лучший способ использовать выходные для успеха планирования еды
- Задайте себе эти 5 вопросов, прежде чем начать планирование питания
- 5 стратегий выбора рецептов на неделю планирования еды
Понедельник: спагетти с панчеттой, горохом и бурратой
Полное раскрытие: несмотря на то, что свежий горошек сейчас повсюду, я планирую использовать пакет с горошком из морозильника в качестве средства экономии бюджетных долларов для громадной бурраты. Достаточно просто отказаться от свежих трав и сыра, если в доме есть привередливый едок.
Вторник: стейк Панзанелла
Вот мой трюк для того, чтобы подать салат двум моим детям: я одеваю зелень отдельно и подаю их на стороне других компонентов. Они будут пожирать другие овощи, хлеб и стейк здесь, и если они попробуют зелень, отлично! Я не слушаю, чтобы кто-нибудь жаловался на «салат» в их обеде. Мы готовим стейк из этого салата и планируем остатки на обед на этой неделе.
Среда: Наан-Вики с огурцом Раитой
Этот рецепт был в моем списке «попробовать» слишком долго. Мы выбираем фарш из баранины, так как в меню на вторник и четверг стоит говядина. Детям будет нарезано наан, раита для погружения и ягненок на боку. Я буду подавать осушенный, консервированный нут (то, что любят мои дети) и свежие фрукты по бокам.
Четверг: помидоры и фета галет
Мне нравится называть это пирогом с пиццей, чтобы успокоить мою подозрительную 5-летнюю девочку, которая считает, что галет кажется слишком суетливым для нее. Я, вероятно, удвою этот рецепт и подам салат и нарезанные овощи на стороне для моих малышей.
Пятница: сладкий картофель вегетарианские бургеры
Пока дети находятся в летнем лагере, мы пропускаем наш обычный ритуал «Пицца в пятницу» и делаем гамбургер недели. Я делаю большую партию этих бургеров из сладкого картофеля, чтобы заморозить и превратить в обеды для себя этим летом. Сыр, кетчуп и булочка с кунжутными семечками сделают их немного более привлекательными для детей, хотя мои дети хорошо разбираются в вегетарианских гамбургерах и с удовольствием поедают их, пока есть и картошка фри.