Добро пожаловать в колонку The Financial Diet, одного из наших самых любимых сайтов, посвященную деньгам и всему, что к ним относится. Один из лучших способов взять на себя ответственность за свою финансовую жизнь - это еда и кулинария. Эта колонка от основателей TFD Челси Фагана и Лорен Вер Хейдж поможет вам стать лучше с деньгами благодаря кухне. Версия этого поста изначально появилась в The Financial Diet.
В последнее время я много думал о том, что значит быть здоровым - если это слово, на которое я претендую, или слово, к которому я даже стремлюсь. Я думаю, что это слово, как правило, более полезно, чем такие вещи, как «нормальный», в том смысле, что оно допускает различные определения, основанные на целях и потребностях, но оно также похоже на все более загруженное слово, полное суждений и постоянно движущихся ворот.
Я знаю (смутно), что это значит для меня быть здоровым, как с психической, так и с физической точки зрения, но я также знаю, что это не постоянное состояние, или гора, на которую я однажды поднимусь на вершину и сижу за остаток моей жизни. Моя жизнь, как и всякого другого, состоит из миллионов маленьких индивидуальных выборов, некоторые из которых лучше, а некоторые хуже для меня, и битвы выигрываются гораздо больше по средним показателям, чем по любому индивидуальному выбору. И все же этот разумный подход «как я поступаю в целом», по-видимому, почти полностью исчез из нашей культуры, его заменили сильные колебания маятника, которые всегда подталкивают нас к потворству или лишению.
Не нужно заглядывать дальше социальных сетей, чтобы увидеть, в какой степени наша культура разделилась на два одинаково ужасающих лагеря: лагерь «Здоровье как религия» и лагерь прожорливого нигилизма. Прокрутите ваш канал в Facebook или функцию Instagram, и вы увидите чередующиеся видео с автовоспроизведением жареной пиццы Oreo (настоящая вещь) и веганских фитнес-гуру, которые выступают за употребление 40 кусочков фруктов в день для поддержания нулевого размера фигура (тоже реальная вещь).
Мы видим блоги о еде, которые рекомендуют заменять каждый умеренно снисходительный предмет на вашей тарелке спиральными огурцами, и блоги о еде, участвующие в постоянной гонке вооружений, для тех, кто может создавать самые агрессивно отвратительные блюда из жареной картошки фри или мороженое с фруктами мороженого. И кажется наивным игнорировать соотношение между этими двумя понятиями: чем более сидячий образ жизни и чем более калорийна наша диета, тем больше «здоровья» будет позиционироваться как этот желательный, одержимый совершенством свет в конце туннеля., У нас вообще очень нездоровая культура, поэтому при отсутствии какой-либо умеренности мы превращаем здоровье в конкуренцию.
У нас вообще очень нездоровая культура, поэтому при отсутствии какой-либо умеренности мы превращаем здоровье в конкуренцию
Конечно, Америка никогда не была умеренным местом для начала: мы делаем все больше, быстрее, сложнее и грандиознее. Наша культура всегда находилась в тесном контакте между суровым пуританством и уровнем обжорства с золотой лихорадкой, и никогда по-настоящему не обосновывалась в гораздо более здоровом «понемногу всем», что южноевропейцы, как правило, делают так хорошо.
У нас невероятно черно-белое представление о том, как жить, и даже самые сознательные из нас могут легко соскользнуть в смутную католическую спираль: «О нет, я уже испортила в это и испортить всю мою неделю! »Мы рассматриваем диеты и упражнения через призму абсолютной последовательности, и склонны фетишизировать, насколько экстремальным может быть план. Мы либо ставим потерю веса на пьедестал до такой степени, что женские журналы, затаив дыхание, делят килограммы, сброшенные больным раком, либо настаиваем на том, чтобы ни один уровень ожирения не считался нездоровым или не был затронут врачом.
И в этом хаосе появляется версия «здоровья», которая заставляет меня так неохотно отождествлять себя со словом или даже задумываться над ним. Мы превратили здоровье в предмет роскоши, классы навязчивых циклов и зеленые соки за 12 долларов и Инстаграммы, слегка отредактированные, чтобы показать максимальное количество линий на животе. Мы страстно стремимся к изображениям чаши асаи, изящно расположенной на загорелом промежутке бедер, и восхищаемся преданностью блоггеров и фитнес-профессионалов, которые никогда не выпускают очищенный углевод из своих губ. Мы делаем это, потому что мы знаем, что наша культура, как правило, настолько вредна для здоровья, и знаем, что многое из нее почти неизбежно (особенно в зависимости от нашего социально-экономического класса), поэтому здоровье должно быть формой эскапизма, а не тем, что мы вводим с умеренностью и разумом. в нашу жизнь.
Я все время становлюсь жертвой этого менталитета: я делаю около 15 000 шагов в день на этой неделе, но я провел несколько сеансов в солярии, чтобы помочь очистить мою кожу (что я делаю каждые несколько лет, когда это было бурная зима), так что они «уравновешивают друг друга» в моей голове. Я ем много фруктов и овощей, но я также ем мясо и чипсы и люблю хороший коктейль. Вместо того, чтобы смотреть на средние значения моей жизни и думать о том, что я делаю, с точки зрения того, как я себя чувствую и чего я могу достичь, я думаю о том, где я терплю неудачу - как я на самом деле не здоров, потому что я не встречаюсь постоянно расширяющийся список критериев. Я перестаю думать о своем теле и уме как о большой взаимосвязанной вещи и начинаю визуализировать вид счета, который увеличивается или уменьшается с каждым решением. И если я обдумываю это, я обычно могу вернуться к рассуждению по этому вопросу, но трудно не чувствовать себя отравленным нашими всепроникающими и недостижимыми определениями «настоящего» здоровья.
Здоровье - это, как правило, лучшая версия нас самих, с учетом того факта, что иногда бокал вина или несколько часов на солнце или жирный кусочек пиццы - лучшая вещь для вас в этот момент
В конце концов, здоровье не является соревнованием. Это не перформанс, или табло, или серия видеоигр, за которые вы получаете бонусные очки, если вы много раз бездействуете. Здоровье - это, как правило, лучшая версия нас самих, с учетом того факта, что иногда бокал вина или несколько часов на солнце или жирный кусочек пиццы - лучшая вещь для вас в этот момент. Здоровье не вводит себя в заблуждение относительно того, насколько вы активны или насколько сбалансирована ваша диета на самом деле, но оно также не вводит вас в заблуждение относительно причин, по которым вы что-то делаете: это потому, что оно действительно способствует здоровому и полноценному образу жизни, или это потому, что это выглядит хорошо на фотографии? Мы стремимся к здоровью, потому что хотим чувствовать себя полными энергии и позитива, или потому что мы закодировали каждый «здоровый» выбор как некое моральное благо, которое заставляет нас чувствовать себя лучше?
Я никогда не хочу быть женщиной, которая не может просто заказать картошку фри или избивает себя, когда она пропускает один день в спортзале. Но я также никогда не хочу быть женщиной, которая ведет почти полностью сидячий образ жизни и постоянно «угощает себя» едой и занятиями, которые в конечном итоге заставляют ее чувствовать себя хуже, чем она начала. Я никогда не хочу относиться к своему телу как к чему-то, что можно выиграть или потерять, или больше беспокоиться о представлении своего образа жизни, чем о его реальной жизни. Я не хочу становиться пуританином в отношении своего здоровья, но я также никогда не хочу быть полностью гедонистом, оправдывая любое количество вредных поступков с пустой риторикой «самообслуживания».
Я могу быть счастливым где-то посередине и могу обратиться к моему будущему свекру за хорошим примером: он очень здоровый французский врач, который много занимается, много смотрит телевизор на своем ноутбуке, имеет случайная сигара и не очень редкий бокал вина или виски, она ест много овощей, но любит готовить отличный стейк и делает что-то, потому что они чувствуют себя хорошо и потому что они хороши для него. Я могу рассчитывать на то, что он будет жить хорошо и долго, и он полон и счастья, которого мы хотим, и энергии, которая позволяет нам стремиться к еще большему.