Из более чем 300 разновидностей меда, клевера и апельсинового цветка являются двумя наиболее распространенными. Клеверный мед происходит от нектара цветка клевера, а цветки апельсина являются источником меда оранжевого цвета.
Клевер и апельсиновый цвет - две из самых популярных сортов меда
Расположение источника
Клеверные цветы - источник клеверного меда
Клевер, который связан с люцерной, встречается на всей территории Соединенных Штатов, а цветки апельсинов можно производить только в полутропическом климате, например, в Калифорнии, Флориде и Техасе.
цвет
Оранжевый цветок
Цвет клеверного меда зависит от типа клевера, который генерирует нектар и географическое расположение растений. Окончательный цвет может варьироваться от ясного белого до светло-янтарного до янтарного. Оранжевый цветной мед обычно светлый.
вкус
Оранжевый цвет меда имеет мягкий, свежий аромат с легким цитрусовым вкусом. Клеверный мед также мягкий по вкусу, а также в сладости.
Пользы
Благодаря своей мягкости, как клеверные, так и апельсиновые медовые меды считаются «классическими настольными медами». Они могут использоваться в кулинарии и могут использоваться для подслащивания напитков, круп, хлеба и других продуктов.
Клеверные сорта
Существует множество сортов меда клевера, в том числе красный клевер, сладкий клевер, белый голландский клевер и белый сладкий клевер.
Другие сорта
Некоторые разновидности меда имеют сильные, насыщенные ароматы и темные цвета. Примеры включают мед авокадо, гречневый мед и эвкалиптовый мед.