Откройте для себя овощи, которые легче всего выращивать в тени, чтобы максимально эффективно использовать каждое доступное пространство в вашем саду
Вы можете задаться вопросом, есть ли овощи, которые можно выращивать в тени, если у вас на заднем дворе темные места?
Тенистые уголки сада часто упускаются из виду, особенно когда речь идет о выращивании собственного растения. Но как только вы узнаете, какие овощи легче всего выращивать в тени, вы сможете превратить эти участки из неиспользуемых в продуктивные в рамках своих идей о огороде.
Выращивать овощи в тени несложно, и на самом деле, некоторые из овощей, которые легче всего выращивать дома, включают теневыносливые культуры.
Овощи для выращивания в тени
Хотя эти овощи, которые легче всего выращивать в тени, переносят некоторый недостаток солнечного света, большинство из них, если возможно, предпочтут выращивать на полном солнце. Листья улавливают солнечный свет для производства энергии, поэтому перед посадкой рекомендуется убедиться, что листья развиты, чтобы дать им некоторую фору. Вы можете выращивать их под навесом, если планируете теплицу.
Если листья не смогут улавливать достаточно солнечного света, растение просто не сможет прижиться и, скорее всего, погибнет от вредителей или болезней.
Тем не менее, выращивание овощей в тени также имеет некоторые преимущества. «Тенистое место замедляет рост, но оно также замедляет и побеги», - говорит Кевин Эспириту из компании Epic Gardening в Южной Калифорнии. Растениям, склонным к полистыванию, полезно меньше солнца.
«В идеале сажать в местах, где тень от полудня до позднего вечера, но в остальном солнечно», - добавляет Эспириту. «Таким образом, вы затеняете свои растения в периоды наиболее яркого солнечного света, обеспечивая им некоторое облегчение». Это особенно полезно в более теплых зонах.
Так же, как существуют тенистые растения или кустарники для затенения, которые хорошо растут в темных уголках сада, есть и культуры, которые тоже могут хорошо себя чувствовать.
1. Свекла
Свекла - вкусный овощ, который легко выращивать и хранить. Как и большинство овощей, они предпочитают полутень, поэтому, если есть возможность, дайте им несколько часов солнечного света в день. Чем больше солнечного света они получают, тем быстрее они будут расти, поэтому, если вы выращиваете свеклу в тени, вам, возможно, придется быть немного более терпеливым.
Чтобы дать семена, вам нужно будет сеять их на открытом солнце. Когда они достигнут 2-3 дюймов (5-7 см) в высоту, посадите весь комок в тенистую зону заднего двора. Обязательно сажайте комки на расстоянии не менее 12 дюймов (30 см) друг от друга, чтобы им было достаточно места для роста.
’В тенистых местах часто бывает сыро, поэтому циркуляция воздуха также снижает вероятность возникновения грибковых заболеваний. Не сажайте растения слишком близко друг к другу, дайте им немного места, чтобы дышать и расти», - объясняет садовник и писатель Лиз Зораб с фермы Байтер.
2. Салат
Салат - основной продукт любого огорода, потому что он вкусный и его легко выращивать. Самое замечательное, если вы научитесь выращивать салат в тени, это то, что он станет намного менее склонен к увяданию и полистыванию. Листья салата иногда могут стать немного горькими или жесткими, если они растут при слишком высокой температуре и недостаточном количестве воды, поэтому выращивание их в тени может помочь смягчить эту ситуацию.
«Я сознательно выбираю в своем саду места, которые, как я знаю, с течением времени станут тенистыми», - говорит Ома Гарден, садовник из Оклахомы и блоггер из Oma’s Gardens.«Основная причина в том, что тенистые места на самом деле могут быть благом для листовой зелени. Эти конкретные растения более подвержены побегу при сильной жаре; иметь это идеально затененное место - лучший способ продлить им жизнь, когда лето показывает свое лицо», - добавляет она.
Слизни и улитки, как правило, более распространены в затененных местах. Выбирайте прямостоячий сорт с откидными листьями, например Лолло Россо, чтобы свести к минимуму ущерб. Собирайте листья снизу вверх и старайтесь следить, чтобы они не волочились по поверхности почвы. Из-за этого слизнякам и улиткам будет сложнее добраться до растения.
3. Мангольд
Мангольд, превосходный по питательным свойствам, структуре и цвету, также является одним из овощей, которые легче всего выращивать в тени. Сейте весной, как часть вашего садового календаря, и вы будете получать урожай с лета до следующей весны.
Растения мангольда могут вырасти довольно большими и подвержены грибковым заболеваниям, таким как мучнистая роса, поэтому убедитесь, что у вас есть место для роста и достаточно воздуха, чтобы циркулировать вокруг листьев.
И стебли, и листья съедобны и очень универсальны. Попробуйте сорт под названием «Мята перечная», чтобы получить яркий розовый оттенок и украсить унылый уголок сада.
4. Сельдерей
Сельдерей - отличное дополнение к овощному участку, но без надлежащих условий он иногда может разочаровать. Те хрустящие, водянистые стебли, к которым мы привыкли, могут быть жевательными и горькими, если их выращивать в неподходящих условиях. К счастью, выращивание сельдерея в тени может помочь добиться хороших результатов.
Сельдерею нужно много воды, чтобы стебли были нежными и сочными. Тенистые участки часто более влажные, так как за счет испарения с поверхности почвы теряется не так много воды. Выращивание этих овощей в тени также помогает замедлить их рост, что помогает создать нежные стебли. Фактически, многие производители используют ошейники вокруг стеблей сельдерея, чтобы затенить их и сохранить бледными и нежными.
5. Морковь
Как только вы научитесь выращивать морковь, вы поймете, какое удовольствие ее выращивать и собирать урожай. Они могут быть склонны к побегу, поэтому посадка моркови в тенистых и прохладных условиях, где она защищена от самых жарких часов дня, действительно может увеличить ваш урожай - хотя, конечно, ее рост будет немного медленнее.
Семена моркови следует сеять прямо в грядки, поэтому, если возможно, сейте их там, где в течение некоторого времени будет прямой солнечный свет, предпочтительно утром, когда жара не такая сильная. Это гарантирует, что рассада приживется, а листья разовьются достаточно, чтобы справиться с условиями низкой освещенности до конца дня.
В качестве альтернативы некоторые сорта хорошо растут в контейнерах для огорода, поэтому вы можете переместить горшки в тенистые места в самое жаркое время дня
6. Листья салата
Листья салата, такие как пак-чой, мизуна, горчица, бок-чой, татсой и кинза, относятся к числу овощей, которые легче всего выращивать в тени. Как и салат, другая листовая зелень склонна к скручиванию, поэтому осторожное использование тени может облегчить ее выращивание.
«Как правило, все, что вы выращиваете не ради фруктов или цветов, лучше растет в тени», - говорит Кевин Эспириту из Epic Gardening.
Листовая зелень, растущая при более низком уровне освещенности, не будет расти так быстро, как на ярком солнце. «Но если мы подойдем к этому разумно, это может пойти нам на пользу», - добавляет он.
7. Брокколи
Еще один хороший выбор овощей для выращивания в тени - брокколи, цветная капуста и другие капустные растения, такие как кольраби. Более медленный рост будет преимуществом, когда дело касается брокколи и цветной капусты, урожай которых необходимо собирать за несколько дней до того, как они начнут цвести. Этот период будет немного дольше, если они не находятся на полном солнце, и поэтому у вас больше шансов поймать их в нужном месте для сбора урожая.
В тенистых частях сада вы можете встретить больше слизней и улиток. Крестоцветные могут быть подвержены повреждению слизняками и улитками, поэтому, как и большинство культур в этом списке, рекомендуется сеять их на открытом солнце и высаживать, когда они хорошо приживутся.
Если у вас особенно большая популяция слизней и улиток, вам следует подождать, пока растения не достигнут высоты около 4-5 дюймов (10-12 см), прежде чем пересаживать их, чтобы дать им больше шансов на выживание.
8. Зеленый лук - зеленый лук
Зеленый лук, или зеленый лук, легко выращивать в большинстве условий, хотя рост будет медленнее, если вы решите выращивать зеленый лук в тени. Чем больше солнца им дают, тем быстрее они растут, поэтому, чтобы продлить период сбора урожая, вы можете рассмотреть возможность выращивания некоторых растений на солнце, а некоторых в тени.
Сейте их модулями в солнечном месте, чтобы помочь растениям прижиться, прежде чем высаживать их комком в тени. Если вы выращиваете их в полутени - местах, где солнечный свет получает около 6 часов в день - вы можете сеять их прямо в землю.
9. Редис
Редис - один из самых быстрорастущих и простых овощей, выращиваемых в тени. Они восхитительно острые и хорошо подходят для салата как в приготовленном, так и в сыром виде.
Вы можете сеять редис прямо в землю, и «тень может предотвратить побеги редиса - подняв цветочный стебель - что является большим преимуществом, потому что, как только растение развяжется, оно может иметь горький вкус», - объясняет Эйми Дамман из Swansons. Детская.
«Небольшая тень также может помочь сохранить почву прохладной и замедлить испарение воды, что, безусловно, является плюсом», - добавляет она.
10. Капуста
Научиться выращивать капусту легко, и существует множество сортов этой теневыносливой культуры. Нежные и ароматные листья каволо неро или оборчатые и хрустящие листья красного бора обязательно обеспечат вас пищей даже зимой и ранней весной, когда другие культуры находятся в состоянии покоя.
Как выращивать овощи в тени?
Хотя в тени можно выращивать много овощей, здесь есть некоторые проблемы, поэтому оправдайте свои ожидания.
Растениям для фотосинтеза нужен свет, и чем больше света они получают, тем быстрее они растут. Некоторые растения являются подлеском - это означает, что они специально приспособлены для роста в пятнистой тени, которую обычно можно получить под деревьями.
«Выбирайте правильные овощи», - говорит Эйми Дамман. «Не все можно выращивать в более затененных условиях, но если вы начнете с овощей, которые могут переносить тень, вам повезет больше».
Общее практическое правило при выращивании в тени заключается в том, чтобы растения получали хотя бы несколько часов солнечного света в полутени. По возможности высаживайте рассаду на открытом солнце, чтобы она хорошо прижилась, прежде чем уйти в тень.
’Я считаю полной тенью всё, что имеет 3 или менее часов солнечного света в день. Это те темные области, которые либо залиты светом, либо покрыты препятствиями, такими как здания, которые препятствуют проникновению даже сезонного света. Легкая тень - это те области, которые получают от 3 до 6 часов хорошего света. Частичная тень дает наибольший эффект примерно в течение 6-8 часов в периоды яркого солнца», - объясняет Ома Гарден.
Если растение страдает или страдает от вредителей или болезней, это явный признак того, что оно выращивается в неподходящих условиях, и, если возможно, его следует переместить.
Какой овощ лучше всего растет в тени?
Среди овощей, которые лучше всего растут в тени, есть салат, листовая зелень и некоторые травы, например кинза. Если у вас есть небольшой участок в тени, это, вероятно, лучший выбор.
’Как ни странно, лучший овощ для выращивания в тени - это кинза или кориандр. Несмотря на то, что его в основном используют в летних блюдах, ему трудно расти на ярком солнце в жарких условиях, так как он быстро сбегает. Я считаю, что размещение его в тенистом месте замедляет рост, но также замедляет и побеги», - говорит Кевин Эспириту из Epic Gardening.
Каким овощам не нужен солнечный свет?
Нет овощей, которым не нужен солнечный свет.
Полная тень - это место, куда никогда не попадают прямые солнечные лучи. Некоторые растения будут хорошо расти в таких условиях, поскольку они адаптированы к низкому уровню освещенности, а вот овощи - нет.
Если у вас есть место в полной тени, попробуйте вместо этого выращивать хосты, съедобные растения: побеги можно есть, как спаржу, или листья, как салат.
Какие фрукты растут в тени?
«Я думаю, что смородина - превосходное растение, которое можно выращивать в более тенистом месте в саду», - объясняет Лиз Зораб. «Они обеспечивают структуру, цветы и массу съедобных фруктов. Чтобы фрукты были более сладкими, идеальным вариантом будет немного солнечного света в течение дня, но они не обязательно должны постоянно находиться на ярком солнце».
Другие фрукты, такие как крыжовник, вишня и груши, также растут в полутени.