Всего за 25 минут вы сможете приготовить восхитительные спагетти с мясным соусом по рецепту Брайана Лагерстрома. Он идеально подходит для еды в последнюю минуту и ленивых дней. Соус обладает невероятным вкусом, который наверняка понравится детям и даже взрослым. Обязательно попробуйте это любимое многими блюдо дома!
Ингредиенты:
- 1 фунт молотого патрона
- 8 унций горячей итальянской свиной колбасы
- 1 средняя или большая луковица (нарезанная кубиками)
- 4 зубчика чеснока (измельчённого или прессованного)
- крупная соль
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца чили
- 1/3 стакана томатной пасты
- 1 столовая ложка говядины лучше бульона
- банка измельченных томатов на 28 унций
- 28 унций воды (достаточно, чтобы наполнить банку)
- 2 чайные ложки сахарного песка
- 3 столовые ложки свежего базилика (нарезанного)
- 12 унций сушеных спагетти
- 1/2 стакана тертого пармезана
Инструкции:
Шаг 1:
Поставьте жаровню или кастрюлю с толстым дном на средний или сильный огонь. Добавьте масло, говяжий фарш и колбасу. Во время приготовления разломайте мясо на мелкие кусочки.
Шаг 2:
Как только мясо начнет подрумяниваться и хорошо развариться, добавьте лук, чеснок и щепотку соли. Обязательно очистите дно кастрюли. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут.
Шаг 3:
Разогрейте духовку до 425F.
Шаг 4:
Через 5 минут добавьте орегано, хлопья чили и томатную пасту и готовьте минуту или пока томатная паста хорошо не смешается.
Шаг 5:
Добавьте к говядине бульон, измельченные помидоры, воду, 1,5 чайной ложки соли и 2 чайные ложки сахара. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6:
Добавьте базилик и спагетти. Аккуратно перемешайте и нажмите, чтобы лапша погрузилась в соус. Дайте ему покипеть около 60 секунд.
Шаг 7:
Осторожно снова погрузите лапшу в воду. Поставьте кастрюлю в духовку и готовьте без крышки примерно 16-18 минут, осторожно помешивая и погрузив ее в воду на 5-10 минут после начала приготовления.
Шаг 8:
Проведите тест на вкус. При необходимости отрегулируйте приправу. Добавьте тертый пармезан и хорошо перемешайте.
Шаг 9:
Подавайте на тарелке, украсив сверху пармезаном.