Вкусные, простые и легкие рецепты с кабачками. Как использовать этот универсальный овощ на кухне для приготовления легких и вкусных блюд.
В итальянской кулинарной традиции кабачки занимают важное место; но мы можем найти их собственный типичный рецепт в каждом уголке мира. Сегодня мы разберемся с такими простыми, но вкусными идеями, как блины Блинчики с кабачками, приготовим классическую основу.
Ингредиенты:
- 200 г муки,
- 250 г молока,
- 2 яйца,
- 30 г растительного масла (или 30 г растопленного сливочного масла),
- 10 г разрыхлителя + 1/2 чайной ложки бикарбоната (или 1 целый пакетик разрыхлителя),
- 1 чайная ложка уксуса,
- 1 щепотка соли,
- сливочное масло для приготовления пищи.
Добавьте в готовую смесь несколько натертых кабачков в желаемом количестве и приступайте к приготовлению на слегка смазанной жиром сковороде с антипригарным покрытием. Приготовив их, давайте обогатим их глазурью из бальзамического уксуса или щедро посыпаем сыром пармезан. Кабачки также можно дополнительно приправить, обжарив их на сковороде с нарезанным луком в течение нескольких минут или обогатив их имбирем перед добавлением в базовую смесь.
Вкусные, простые и легкие рецепты с кабачками: рулет из кабачков
Универсальное и аппетитное блюдо, рулет из кабачков позволяет нам проявить фантазию при составлении начинки; на основе сыра; фаршированные колбасой или вареной ветчиной; веганский, с добавлением других овощей и/или тофу. Нарежьте кабачки и, слегка их посолив, дайте им стечь растительной воды; давайте высушим их и пропустим на хороший горячий гриль. Нафаршировать ломтики кабачка выбранной начинкой и свернуть рулетом, уложив на слегка смазанный маслом противень. Поставьте противень в духовку на время, необходимое для приготовления начинки, и подавайте горячим.
Но можно также полакомиться холодными рулетиками из кабачков. После обжаривания или обжаривания (для сладкоежек) ломтиков кабачка начините их мягким сыром, грецкими орехами, рукколой, говори или в любом случае чем угодно пощекотать нам нёбо.