Отложите эти корнеплоды и сделайте путь для спаржи, гороха, цуккини, клубники и нежной зелени - это ВЕСНА! Это сезон для ароматных и ароматных салатов. Там, где свежие травы смешиваются с салатом из сладкого масла и жареной спаржей, составляют основную часть еды.
Там, где радость встречается в отшелушивании чередующихся стручковых стручков и редиса, приносит острую жару. Это сезон более легких ароматов, которые отражают более светлые дни. И после долгой, серой зимы я не мог быть счастливее приветствовать на свете.
С месяцами тяжёлых бюстгальтеров позади нас я рад приветствовать весной салатом. Да, салат. Не всегда известно, что это вдохновляющие и жаждущие салаты прошли долгий путь от ранчо, пропитанного листьями айсберга (хотя мне тоже это нравится).
Эти салаты обязательно вдохновят вас на то, чтобы вырвать лучшее из весны и осветить все на кухне
1. Тайские жареные сладкие картофельные обертки
Этот рецепт является идеальным решением для тех дней, когда зима и весна смешиваются. Там, где вы жаждете света, свежих вкусов, но все равно нуждаетесь в комфорте.
Здесь у нас есть обшарпанные листья капусты и листьев салата маслом, занимающие их место в центре внимания и сладкий картофель, чтобы добавить немного вершин и навалом для оберток. Чтобы добавить еще больше весенних вкусов к этому блюду, бросьте некоторые свежие травы, такие как базилик, мята и лук.
Получите рецепт.
2. Весна Панзанелла
Фото через Happy Yolks
Горох, спаржа, мята, базилик, лук-ростки !! Этот салат - ода весной. Это как укус от сада, минус грязь. Свежие, ароматные и хрустящие крутоны, чтобы впитать простую повязку оливкового масла и лимонного сока. Это то, что я хочу есть каждый день, пока не прибудет лето.
Получите рецепт.
3. Весенний измельченный салат
Это мой ужин, когда в холодильнике мало, и все же я хочу что-то здоровое. Этот салат - это то, почему я собираю свой сад с таким количеством трав. Используйте этот рецепт в качестве руководства, но просто обязательно используйте много свежих трав, они настоящий герой здесь. Ну, салями и резкий чеддер тоже помогают.
Получите рецепт.
4. Весенний клубничный салат с лимонным жареным горохом
Хороший салат - это баланс; сладкий, кислый, соленый, яркий. И баланс текстур; всегда должен быть какой-то хруст, будь то в виде семян, орехов или, в данном случае, жареного нута. Мне также очень нравится кусок сыра в моем салате. Этот салат - все это. Клубника для сладости, здоровенный хруст, сливочный козий сыр и яркий винегрет. Все мои любимые салатные вещи.
Получите рецепт.
5. Весенние рулоны
В то время как технически не салатные пружинные рулоны - идеальный способ показать весну. Это в основном салат, который вы можете съесть руками.
Имбирь и кунжут Весенние роллы
Эта первая версия использует множество трав, моркови, авокадо и свежего имбиря. Добавьте немного навалом с рисовой лапшой и окунитесь в ароматный соус, наполненный более имбирем и поджаренным кунжутом.
Получите рецепт.
Вьетнамские весенние рулоны
Здесь манго добавляет сладости к классическому вьетнамскому весеннему рулону. Мне нравится идея обеда в восхитительном весеннем ролле. Как хозяин, вы готовите все овощи, травы и другие смеси, а затем пусть ваши гости веселятся с катком. Они могут создавать свои собственные комбинации и участвовать в приготовлении пищи и еде.
Получите рецепт.
Надеюсь, эти салаты будут вдохновлять меня так, как я готовлю этот сезон.