Нет дрожжей? Нет проблем. Эти валики для ужинов без дрожжей заставляют заставлять готовить мучные блюда.
Фотографий через CakeSpy
Это действительно не намного легче, чем этот рецепт, который требует только пять ингредиентов и пять минут приготовительного времени
Вместо дрожжей эти рулоны полагаются на разрыхлитель для литья. В сочетании с естественной кислотой в йогурте, порошок для выпечки придает этим рулонам высокий подъем, поддерживая нежную крошку внутри.
Текстуры, эти рулоны увлекательны: у них есть нежность бисквита, но без рассыпчатости.
Выпекание рулонов в булочках из сливок гарантирует, что они поднимутся и не выйдут, придавая им приятную форму варочного рулона, которая просто просит вырезать или порвать пополам и щедро смазать маслом.
Рецепт рецептов ужинов без дрожжей
Делает 4 рулона (рецепт можно легко удвоить)
- 1 чашка универсальной муки
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана цельного молока
- 2 столовые ложки полножирного простого йогурта
Шаг 1:
Установите стойку в среднее положение духовки. Разогреть духовку до 350 ° F. Жарко смазать четыре стакана оловянной булочки стандартного размера.
Шаг 2:
В большой миске просеять вместе муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3:
Добавьте молоко и йогурт и перемешайте, используя деревянную ложку, пока она не будет объединена. В определенный момент, естественно будет переключиться на замешивание теста хорошо смазанными руками. Поверните его несколько раз, чтобы действительно включить тесто.
Шаг 4:
Разделите тесто на четыре равные части. Еще раз смажьте руками, катите каждую часть в шар. Выровняйте шов так, чтобы он опустился вниз. Поместите каждую порцию в жирные чашки.
Шаг 5:
Выпекать 12-15 минут, вращаясь с 6-минутной отметкой или до золотистого цвета сверху.
Шаг 6:
Выньте из духовки и слегка остудите в кастрюле. Выньте из кастрюли и наслаждайтесь теплом. Храните хорошо обернутые остатки при комнатной температуре на срок до трех дней или замораживайте до месяца.
Заметки о рецептах
Не есть (или не нравится) йогурт? Вы можете заменить сметану или майонез на призыв к йогурту в рецепте.
Цельная пшеничная мука может быть частично или полностью заменена на универсальную муку, указанную в этом рецепте. Добавьте дополнительную чайную ложку или два молока, чтобы сохранить рулоны влажными, так как цельная пшеничная мука «жаждет», чем мука общего назначения.
Вы можете добавить орехи, семена, травы, сухофрукты или любые другие необходимые смеси для ваших рулонов. Добавьте их в сухие ингредиенты, одновременно добавляя влажные ингредиенты.
При желании вы можете чистить верхушки рулонов маслом или оливковым маслом и посыпать семенами (например, семена мака или семена кунжута) перед выпечкой.
Сделайте эти самодельные рулоны действительно искрящимися, подавая им домашнее составное масло!