Полвороне - одна из самых популярных сладостей на Рождество. Узнайте, как сделать их без глютена, чтобы они подходили для людей с целиакией.
Ингредиенты:
- 500 гр безглютеновой муки
- 250 гр сахарной пудры
- 100 гр сала
- 4 столовые ложки корицы
- Сахар для посыпки
Приготовление рецепта Полворонес без глютена:
Муку предварительно обжаривают в духовке или на сковороде. Затем добавьте сахарную пудру, сало и корицу.
Замешивается вручную и выкладывается на мрамор, придавая ему толщину в полтора сантиметра.
С помощью стакана нарежьте тесто кружочками и выложите на противень, предварительно смазанный сливочным маслом.
Выпекать при 170ºC, когда они станут светло-золотистого цвета, вынуть и посыпать сахарной пудрой.
О безглютеновой муке
На рынке вы можете найти безглютеновые мучные изделия для выпечки. Для этого рецепта также можно использовать муку, подходящую для больных целиакией, например, рисовую, кукурузную, соевую, миндальную, каштановую, нутовую
www.celiacos.org