Знание того, как заполнять кексы с дополнительным сюрпризом или размером с ароматом, является одной из тех основных основ кекса, которые пеньят новичков, но здесь мы собираемся поделиться тремя различными способами, чтобы заполнить ваши вкусные мини-угощения. От трубопроводов в ваших домашних консервах до использования удобного инструмента для сверления вы скоро будете очень креативны своими ароматами и начинками из кекса!
Способ № 1: насадка для труб Bismarck
Вот как великолепные пирожные и пончики наполняются вкусной ганашевой или кремовой кондитерской. Хотите знать, как заполнять кексы с помощью сопла Bismarck? Прикрепите мешок для труб с кончиком трубки Bismarck, заполните свою сумку выбранной вами начинкой, прежде чем вставлять ее в верхнюю часть вашего кекса и аккуратно протрите ее. Труба слишком тяжелая, и вы рискуете, что ваше джем или сливки вырвались из-под сопла. Труба слишком мягкая, и вы останетесь с едва заполнением.
Плюсы:
- Быстрый способ добавления заполнения (не так много шагов)
- Небольшое отверстие, которое не только аккуратно, но создает меньше беспорядка при добавлении глазури
Минусы:
- Внутренняя часть скрыта, поэтому может быть трудно определить, сколько было добавлено заполнение
- Если вы используете многоразовые мешки для труб, есть дополнительная дополнительная очистка
- Не хорошо для тяжеловесных
- Тенденция к недополнению
Способ № 2: керк-кекер
В последние несколько лет компании начали выпускать кексы-специфические корнеры для пекарей, чтобы легко заполнить их пирожные. Чтобы использовать, поместите свой корнер в верхнюю часть вашего кекса (убедитесь, что средний кусок плунжера выгнуты назад) и осторожно нажмите вниз, скручивая конус, когда вы нажимаете, чтобы разрезать торт, а не хлюпать его. Поднимите вырез, а затем чайной ложкой (или мешком для труб, если хотите) заполните полость.
Плюсы:
- Отлично подходит для всех, кто не слишком уверен в трубке
- Лучший вариант для кого-то тяжелого
- Тенденции к добавлению большего количества заполнения, чем использование кончика Бисмарка
- Тенденции к получению более однородных результатов
Минусы:
- Корсоры бывают разных размеров, что может повлиять на количество заполнения
- Некоторые дополнительные шаги, необходимые для заполнения и заполнения
- Большое открытие имеет тенденцию приводить к тому, что заполнение выталкивается, когда глазурь подается сверху
Метод №3: Маленький нож
Для тех, кто нуждается в пополнении кексов, но не имеет времени (или правильного магазина снабжения) рядом с исходным концом Bismarck или кексом кекса, то использование небольшого острого ножа может быть таким же хорошим. Не пытайтесь вырезать идеальный круг, так как это может привести к раздавленным тортам, крохам или просто беспорядку. Отличный способ наконечника кекса с ножом состоит в том, чтобы окунуть его наполовину вниз по торту линейным способом, создав шестиугольную форму. Используйте нож, чтобы осторожно вывести центр среза и заполнить чайной ложкой.
Pros
- Отлично подходит для всех, кто не слишком уверен в трубке
- Удобный и повседневный инструмент
- Тенденции к добавлению большего количества заполнения, чем использование кончика Бисмарка
Cons
- Может быть менее однородным, в зависимости от человека
- Некоторые дополнительные шаги, необходимые для заполнения и заполнения
- Большое открытие имеет тенденцию приводить к тому, что заполнение выталкивается, когда глазурь подается сверху
- Может иметь тенденцию к «чрезмерному»
Выяснение того, какой супер удобный метод лучше всего, полностью зависит от вас. Каждое тело работает по-разному, так что для тех, кто чувствует себя как дома с мешком для труб, возможно, использование кончика бисмарка - это путь. Попробуйте каждую технику, прежде чем посвятить себя только одному и убедитесь, что повеселились!