Запеченные спагетти представляют собой смесь всех лучших качеств классических спагетти и сырной запеченной лазаньи. Сытная запеканка состоит из лапши спагетти и мясного соуса, наслоенного сливочной рикоттой и плавленым сыром моцарелла, что, разумеется, делает его именно той едой, которую вы хотите отведать в середине зимы. Кроме того, вы можете легко сделать это раньше времени, и если вы не подаете его толпе, вы можете оставить остатки и наслаждаться на долгие дни.
Мы проведем вас через все этапы приготовления запеченных спагетти, чтобы вы были готовы отправиться в любое время, когда страстные страсти выпадают.
Почему запеченные спагетти - это дешевая и простая еда, которая вам нужна
Запеченные спагетти любимы своей способностью накормить голодную толпу легко и дешево. Основные спагетти и мясной соус (говяжий фарш и соус из банок, не менее) смешивают с двумя яйцами и тремя видами сыра перед тем, как отправиться в духовку для выпекания и пузыривания. Будьте уверены, процесс проще, чем приготовление лазаньи, но результаты так же удовлетворительны.
Пошаговые запеченные спагетти
- Приготовить макароны и смазать яйцами и пармезаном. Возможно, самым странным шагом во всем этом начинании является приготовление спагетти, а затем добавление в него сырых яиц и сыра пармезан, но это гарантирует, что слои спагетти, мясного соуса и рикотты склеиваются при выпечке. Затем, когда она выйдет из духовки, вы сможете разрезать запеканку на идеальные квадраты для сервировки.
- Обжарить говядину и смазать соусом. Пока вода для макаронных изделий кипит, вы обжариваете говядину в сковороде, а затем перемешиваете в маринаде. Покрытие говяжьей говядины в соусе перед сборкой запеканки сохраняет ее влажной и нежной во время выпечки.
- Усильте рикотту с чесноком и зеленью. Этот простой шаг можно сделать в любое время. Вы смешаете зубчик измельченного чеснока и несколько капель итальянской приправы с рикоттой из цельного молока, которая является простым способом улучшить его вкус.
- Слой и выпекать до готовности. Вот как вы собираетесь это сделать: спагетти, мясной соус, рикотта, сыр моцарелла и повторить! Эта часть веселая и отличный способ вовлечь детей в процесс приготовления обеда.
Выпечка и сервировка запеченных спагетти
Спагетти запекается в течение 30 минут, что сохраняет влажность во время схватывания яиц. Затем вы раскроете и запечете еще 10-15 минут или пока все не станет пузыристым и сыр не подрумянится. Сразу после выпечки дайте запеканке остыть в течение пяти минут, а затем нарежьте ломтиками и подайте на стол.
Смазать форму для выпечки и разогреть духовку. Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 350 ° F. Смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов спреем для приготовления пищи. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. (Образ
Приготовьте пасту. Добавьте спагетти и 1 чайную ложку соли. Готовьте в соответствии с указаниями на упаковке до тех пор, пока спагетти не будет от 8 до 10 минут. А пока сделай соус. (Образ
Обжарить говядину и сделать соус. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не мерцает. Добавьте говядину и используйте жесткую лопаточку, чтобы разделить ее на большие куски. Приправьте оставшейся 1/2 чайной ложкой соли и оставьте мясо коричневым без помех 4-5 минут. С помощью шпателя разделите мясо на более мелкие кусочки и продолжайте готовить до тех пор, пока говядина в основном не подрумянится без розового оттенка, еще 2-3 минуты. Снять с огня и размешать в маринаре. (Образ
Сделайте слой рикотты. Когда паста готова, слейте воду, но не смывайте. Дайте остыть в течение 5 минут, достаточно долго, чтобы яйца не карабкались. Пока паста остывает, смешайте рикотту, итальянскую приправу и чеснок вместе в небольшой миске. (Образ
Взбейте вместе яйцо и сыр Пармезан. Положите яйца и сыр Пармезан в большую миску и взбейте, чтобы смешать. Добавьте высушенные и охлажденные спагетти и перемешайте. (Образ
Слой спагетти, смесь рикотты, мясной соус и моцарелла. Поместите 1/2 смеси пасты в форму для выпечки в ровный слой. Ложка с 1/2 смеси рикотты, намазанная шпателем. Ложка 1/2 мясного соуса по рикотте, затем опрысните 1/2 сыра. Повторите слои с остальными ингредиентами. (Образ
Выпекать покрытый 30 минут, затем 10-15 минут без крышки. Накройте блюдо плотно алюминиевой фольгой. Выпекать 30 минут. Раскройте и готовьте до тех пор, пока края не будут пузыриться, а сыр расплавится и подрумянится в пятнах, еще 10-15 минут. Дайте остыть 5 минут перед нарезкой и подачей на стол. (Образ
Распечатать рецепт
203 рейтинга
Я сделал это!
Запеченный рецепт спагетти
Служит от 10 до 12
Ингредиенты
- Пищевой спрей
- 16 унций
сушеные спагетти, такие как барилла
- 1 1/2 чайной ложки
кошерная соль, разделенная
- 1 столовая ложка
оливковое масло
- 1 фунт
постный говяжий фарш
- 1 (24 унции) банка
соус маринара
- 1 (15 унций) контейнер
жирный сыр рикотта
- 1 чайная ложка
сушеная итальянская приправа
- 1 гвоздика
чеснок, рубленый
- 2
большие яйца
- 1/2 чашки
мелко тертый сыр пармезан (около 3 унций)
- 4 чашки
тертый частично обезжиренный сыр моцарелла (16 унций)
-
Нарезанные свежие плоские листья петрушки, для сервировки (по желанию)
инструкции
- Смазать форму для выпечки и разогреть духовку. Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 350 ° F. Смажьте противень для выпечки размером 9x13 дюймов. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
- Приготовьте пасту. Добавьте спагетти и 1 чайную ложку соли. Готовьте в соответствии с указаниями на упаковке до тех пор, пока спагетти не будет от 8 до 10 минут. А пока сделай соус.
- Обжарить говядину и сделать соус. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не мерцает. Добавьте говядину и используйте жесткую лопаточку, чтобы разделить ее на большие куски. Приправьте оставшейся 1/2 чайной ложкой соли и оставьте мясо коричневым без помех 4-5 минут. С помощью лопаточки разделите мясо на более мелкие кусочки и продолжайте готовить до тех пор, пока говядина в основном не подрумянится без розового оттенка, еще 2-3 минуты. Снять с огня и размешать в маринаре.
- Слейте пасту и немного остудите. Когда паста готова, слейте воду, но не смывайте. Дайте остыть в течение 5 минут, достаточно долго, чтобы яйца не карабкались.
- Сделайте слой рикотты. Пока паста остывает, смешайте рикотту, итальянскую приправу и чеснок вместе в небольшой миске.
- Взбейте вместе яйцо и сыр Пармезан. Положите яйца и сыр Пармезан в большую миску и взбейте, чтобы смешать. Добавьте высушенные и охлажденные спагетти и перемешайте.
- Слой спагетти, смесь рикотты, мясной соус и моцарелла. Поместите 1/2 смеси пасты в форму для выпечки в ровный слой. Долить с половиной смеси рикотты, затем намазать шпателем. Ложка 1/2 мясного соуса по рикотте, затем опрысните 1/2 сыра. Повторите слои с остальными ингредиентами.
- Выпекать покрытый 30 минут, затем 10-15 минут без крышки. Накройте блюдо плотно алюминиевой фольгой. Выпекать 30 минут. Раскройте и готовьте до тех пор, пока края не будут пузыриться, а сыр расплавится и подрумянится в пятнах, еще 10-15 минут. Украсить при желании свежей петрушкой. Дайте остыть 5 минут перед нарезкой и подачей на стол.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере до 4 дней.
Показать питание
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- безалкогольное
На порцию из расчета 12 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 491
- Жир 25, 2 г (38, 8%)
- Насыщенные 12, 2 г (61, 2%)
- Углеводы 35, 6 г (11, 9%)
- Клетчатка 2, 3 г (9, 1%)
- Сахар 4, 7 г
- Белок 29, 1 г (58, 1%)
- Натрий 674, 2 мг (28, 1%)