Задержать. Извините меня? Приходи еще. Без сахара.
помада ?!
Да, вы это правильно прочитали! Я поделюсь с вами рецептом для бесплатной пожертвования на сахар
Многие из вас, возможно, уже пробовали мой рецепт безмолочного крема. Этот рецепт предназначен для идеальной кротки, прежде чем обернуть ваш торт без сахара.
Он все еще чувствует себя забавно, написав «без сахара». Как это происходит? Я волшебник? Нет. Единорог? Может быть. Любопытный пекарь? Наверняка!
То же любопытство, которое побудило меня создать рецепт без масла без салата, заставил меня попытаться ответить: «Можно ли поманить?» Ну, это возможно!
Прежде чем мы перейдем к рецепту, вот что-то вроде этого:
Это вкусно.
ХОРОШО
У этого есть приятный сладкий, зефир-вид. Продукты, которые я использовал в этом рецепте, подслащены эритритом и сукралозой. Сладость, которую они придают вкусам, несколько отличается от сладости изысканного тростникового сахара, найденного в традиционной помадной форме. Если вы уже на диете без сахара, то это не ново для вас. Если вы пытаетесь это впервые, вы можете заметить тонкую разницу.
Он имеет свои ограничения
Торт, который вы видите здесь, был покрыт с использованием метода панелей, где вы отдельно покрываете верхнюю и боковую часть торта. Этот широко используемый метод дает гладкий торт с довольно острыми краями. Тем не менее, я не буду драпировать и сглаживать эту помаду по краям пирога. Он не обладает эластичностью, необходимой для этого метода, и, вероятно, будет трескаться по краям.
Он гладкий, но не гладкий
Эта без сахара помада наиболее определенно передает торт на день рождения или специальный торт. Использую ли я его, чтобы покрыть торт на Гранд-национальном конкурсе свадебных тортов? Нет.
Вы заметите в моем крайнем крупном плане выше, что у помады есть крошечные отверстия, похожие на то, когда традиционная помада высыхает слишком много. Случайный наблюдатель не заметит. Я просто хотел указать на мои персидцы, торгующие орлиными тортами.
Yay к аппликации! Не для моделирования
Поскольку эта помада не обладает эластичностью традиционной помады, она не самая большая для скульптуры размерных форм. Мои пробные пробеги заканчивались фигурами, которые были хрупкими и рассыпчатыми, когда они были сухими. Однако он работал красиво, чтобы создать плоские приложения для помады (например, черты лица).
Держите его закрытым
Точно так же, как это насыщенный сахаром двоюродный брат, эта помада высохнет очень быстро, если ее не обнаружат. Дважды оберните его в пластиковую упаковку, затем опустите в сумку с молнией.
Беззаботный помадный рецепт
Ингредиенты:
- 12 унций без сахара
- 2 чашки сахара-заменителя сахара-заменителя сахара (больше для замешивания и прокатки)
- 16-унция контейнерного кукурузного крахмала (больше для замешивания и прокатки)
- 2 столовые ложки растительного укорочения (больше для замешивания и прокатки)
- ¼ стакана порошкообразного порошка
Шаг 1:
Объедините окунь зефира, заменитель сахара кондитеров, половину кукурузного крахмала, растительное укорочение и порошок тилозы в средней чаше.
Сначала используйте резиновый шпатель, чтобы перемешать ингредиенты для объединения. По мере того как смесь загустеет, переключитесь на замешивание смеси вместе, используя безукоризненно чистые руки. Медленно добавьте оставшуюся часть кукурузного крахмала, одновременно замешивая смесь.
Шаг 2:
Пыль вашей рабочей поверхности кукурузным крахмалом и превратить помаду на счетчик. Продолжайте замешивать сахарное тесто еще 3-5 минут, чтобы убедиться, что смесь однородна и помогает активировать порошок тиклоза.
Шаг 3:
Бросьте помаду в шарик и обмотайте ее пластиковой пленкой. Отложите его в течение как минимум 2 часов, до ночи, чтобы отдохнуть.
Шаг 4:
Помада будет настраиваться довольно устойчиво, пока она отдыхает, поэтому снова замешивайте ее перед использованием, как с традиционной помадой. Как только он станет гладким, ваша помада готова к рулону!
Советы по использованию сахара-свободной помады
- Так же, как и традиционная помада, цвета геля лучше всего подходят для достижения ярких насыщенных оттенков. Пыль вашей поверхности с небольшим заменителем сахара кукурузного крахмала или кондитерских изделий, если помада становится липкой после добавления окраски.
- Опять же, как и работа с традиционной помадой, вам нужно сделать небольшой танец для кукурузного крахмала и подсластителя, чтобы понять, что нужно вашей помаде в любой момент времени. Если помада липкая, попробуйте очистить кукурузный крахмал. Если он сух, попробуйте смазать область сокращением. Если ты помадаешься, чувствуешь себя неплохо, но тебе просто нужна небольшая безопасность, чтобы она не прилипала к твоему прилавку, пыль с заменителем сахара кондитеров.