Если вы есть то, что едите, то почему бы не искриться? Вот быстрый проект, который заставит ваши торты просто красиво исполнить pizzazz - и это заставит все ваши кондитерские изделия выглядеть из сказки. Читайте дальше, чтобы узнать, как сделать съедобный блеск.
Фотографий через CakeSpy
Правильно: съедобный блеск. И, несмотря на свой причудливый внешний вид, это можно сделать. Все, что требуется, это три ингредиента: желатин, вода и мерцающая пищевая окраска. Смешайте ингредиенты, нанесите их на рабочую поверхность и затем поставьте смесь. После высыхания, вырезания или измельчения в красивый, ароматный, съедобный блеск, который растает во рту и сделает любой пирог, конфеты или испеченную хорошую искру.
Как сделать съедобный блеск
Уступать:
Этот рецепт даст около 2-3 столовых ложек готового съедобного блеска. Немного идет длинный путь!
Ингредиенты:
- 1 пакет неприправленного желатина (не JELL-O)
- 4 столовые ложки воды, разделенные
- Перламутровый порошок или гелевая пищевая окраска
Расходные материалы:
- Средняя чаша
- Виски
- Поверхность для разглаживания желатиновой смеси (силиконовый мат, текстурированная антипригарная поверхность или пергаментная бумага
- Печенья или небольшой шпатель для распространения желатиновой смеси
Шаг 1:
Соберите свое место. Поверхность готова для распространения вашей съедобной смеси: силиконовый коврик, текстурированная антипригарная поверхность или лист пергаментной бумаги на гладкой ровной, твердой поверхности. У вас есть инструменты в пределах легкой досягаемости.
Шаг 2:
Налейте одну столовую ложку холодной воды в миску. Посыпать желатин как можно более равномерно поверх воды. Используйте вилку или маленький венчик для смешивания. Это будет немного странно.
Шаг 3:
Нагреть оставшуюся воду (3 столовые ложки) до точки кипения. Поскольку это небольшое количество воды, вы можете обнаружить, что его легче нагревать в теплостойкой чашке в микроволновой печи в 20- или 30-секундных бластах до тех пор, пока она не начнет пузыриться.
Шаг 4:
Налейте кипящую воду поверх холодной воды и смеси желатина, и взбивайте, чтобы совместить. Маленькие скопления начнут растворяться. Перемешайте в своей окраске - не стесняйтесь! Взбейте до объединения.
Шаг 5:
Дайте смеси на минуту или две, пока она не начнет загустевать. Как только он не упадет с венчика, используйте кисть или шпатель, чтобы нанести смесь на рабочую поверхность. Если смесь все еще выглядит так, она слишком жидкая:
Но всего за несколько секунд, чтобы установить, он будет расширяться и останется в тонком слое, например:
Не беспокойтесь о том, что это выглядит красиво или пузыри. В любом случае, это будет происходить позже.
Шаг 6:
Теперь подождите, пока листы затвердеют. Они будут двигаться от жидкой до твердой, но мягкой (вы можете даже слегка очистить ее от рабочей поверхности), а затем она станет хрупкой. Вы хотите хрупкого. Это может занять некоторое время - в течение ночи или дольше, в зависимости от влажности вашей кухни. Убедитесь, что листы имеют безопасную и сухую зону для установки.
Шаг 7:
После установки отрежьте листы на более управляемые части, используя кухонные ножницы. Если вы не собираетесь использовать блеск сразу, вы можете хранить их так, пока вы не будете готовы украсить.
Шаг 8:
Используйте ножницы, чтобы вырезать съедобный блеск на мелкие осколки или перемалывать листы в мелкий порошок, используя блендер или абсолютно безупречную мясорубку. Это полностью зависит от вас.
Украсьте свои любимые сладости своим съедобным блеском! Как вы можете видеть, разные цвета и разные размеры могут создавать разные взгляды. Получайте удовольствие от этого!
Найдите более творческие идеи украшения тортов на Craftsy
«Удивительный партийный трюк: как сделать свечение в темноте»
«Как сделать черную масленку для шикарных, редких лакомств»
«8 способов вы не поверите, что вы можете сделать шоколадный ганаш (без крема)»
Был ли у вас канал YouTube Craftsy полным бесплатных бесплатных видеоуроков?
Посмотрите на этот вопрос о том, как украсить кексы съедобными блестками у инструктора Craftsy Marina Sousa.
Узнайте больше о канале украшения тортов на YouTube Craftsy.