Если вы считаете, что основная функция авокадо - стать гуакамолом, вы ошибаетесь. Чтобы доказать это, у нас есть супер легкий и вкусный рецепт, делающий жареные кусочки авокадо. Авокадо никогда не будет прежним.
Фотографий через CakeSpy
Эти вкусные ломтики не могли быть проще сделать. Все, что вам нужно сделать, это нарезать авокадо, одеть его оливковым маслом, солью, перцем и любой другой приправой по вашему выбору, а также жарить до готовности в разогретой духовке. Внешний вид кусочков будет приятным, вкусным, но интерьер останется кремовым и богатым. Даже если вы думаете, что знакомы с ароматом авокадо, это совершенно новый опыт.
Вкусный, чтобы угодить любому вкусу, эти кусочки авокадо, естественно, вегетарианец и без глютена. Они подходят для игры в ночную игру, в качестве закуски или даже после закуски в школе.
Примечания и соображения рецепта
Как вы должны обслуживать ваши обжаренные кусочки авокадо?
Так как они приправлены, эти кусочки вкусят вкусно сами по себе, но они хорошо работают и с другими ароматами. Подавайте вместе с сальсой, хумусом или даже соусом ранчо или ароматизированным майонезом. Имейте в виду, что, хотя кусочки авокадо отлично подходят с начинкой, они не обязательно являются самыми прочными для окунания. Подумайте о том, чтобы держать начинки в маленьких рамакинах ложками, чтобы начинки можно было намазать по вкусу.
Насколько зрелыми должны быть ваши авокадо?
Для этого рецепта вы хотите, чтобы они находились на более твердой стороне спектра, созревшего, но едва ли. В идеальном случае кожуру и камень удалят из плода с минимальным сопротивлением, но авокадо будет достаточно прочным, чтобы чисто нанести форму при нарезке.
Могут ли эти ломтики быть сделаны заранее?
Как самостоятельные закуски, они будут лучше всего вкуснее в тот же день. В течение нескольких часов они потеряют часть своей хрупкости, поэтому, если у вас есть остатки, их лучше всего использовать в качестве дополнения или бока к рецепту: например, нарезать и добавить в омлет или добавить в бутерброд.
Могу ли я настроить количество?
Этот рецепт легко поддается регулировке. Вы можете сделать как можно меньше или столько кусочков авокадо, сколько захотите.
Жареные кусочки авокадо
Делает примерно 16 фрагментов
Ингредиенты:
- 4 средних авокадо, довольно прочные
- Оливковое масло первого отжима
- Хлопковая или крупная морская соль
- Перец
- Другие специи, по вкусу
Примечание: оливковое масло и ароматизаторы не содержат перечисленных количеств, так как все они могут быть добавлены по вашему вкусу.
Шаг 1:
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка распылить облицовочный лист для выпечки с антипригарным покрытием или слегка смазать его оливковым маслом. Это обеспечит легкое удаление срезов позже.
Шаг 2:
Разрежьте каждый авокадо продольно на четверть. Если ваши ломтики кажутся слишком большими или слишком широкими (это может произойти, если вы используете большие авокадо, например, на фотографии), вы можете нарезать каждую четверть пополам, чтобы у вас было восемь длинных полос авокадо.
Бросьте камень и кожуру.
Шаг 3:
Полейте ломтики оливковым маслом и посидите с солью, перцем и любыми начинками по вашему выбору.
Примечание. На фотографиях вы заметите, что на некоторых срезах красная приправа сверху. Я использовал смесь специй Пири-Пири (Pequin chiles, испанский паприка, соль, лимонная цедра, чеснок и греческий орегано) на некоторых из кусочков авокадо, и они вышли восхитительно. Это очень рекомендуется, если вам нравятся пряные продукты.
Шаг 4:
Выпекать около 15-20 минут, или до тех пор, пока кусочки не начнут приобретать внешний вид. Если вам нравятся края хрустящие, вы можете позволить им испечь немного дольше.
Шаг 5:
Выньте из духовки и остудите в течение нескольких минут, но подавайте тепло.