Современные цветы из вафельной бумаги - все это ярость. Они быстро делают и поднимут внешний вид вашего торта в другое измерение. Сделайте смелое заявление на ваш торт, объединив съедобные кружева с деликатной бумагой для вафли, чтобы сделать эти привлекательные, красивые кружевные цветы.
Узнайте, как сделать роскошные кружевные цветы для вашего торта, используя несколько креативных приемов
Фотографии через торты Katrien's
материалы:
- Многоуровневый торт, например, 5 "и 8" (12 см и 20 см) ярусов
- Шесть листов вафельной бумаги (рисовая бумага)
- Съедобная кружевная смесь, домашняя или изготовленная в соответствии с пакетными инструкциями
- Пищевая окраска, такая как красный
- Общий кружевной коврик, такой как кристаллические конфеты или формы SugarVeil TM
- Пятна кружева (опционально)
- Шаблон лепестков
- Черный маркер
- Один лист бумаги формата А4
- Ножницы
- Лист для выпечки
- Грипп для труб или абрикосовое варенье
- Фондант (сахарная паста) или шоколад из расплавленного белого шоколада
- Брошь плесень, я использовал форму Карен Дэвис
- Съедобная пыль из золотого блеска
- Прозрачный экстракт лимона или лимона
- Маленькая кисть
Инструкции:
Шаг 1:
Используя черный маркер, нарисуйте любой шаблон лепестка по вашему выбору на листе бумаги или используйте шаблон, который я показал на фотографии. Вам понадобятся три разных размера для ваших лепестков. Шахта была 3, 5 "(8, 5 см), 3" (7, 5 см) и высотой 2 дюйма (5 см). Вырежьте три шаблона ножницами.
Шаг 2:
Вырежьте лист вафельной бумаги на две длинные полосы по длине, а затем разрежьте каждый кусок на три равных блока, чтобы у вас было всего шесть блоков.
Поместите блоки бумаги на бумаге поверх друг друга, а затем поместите самый большой лепесток на верхнюю часть стеллажа из бумаги. Вырежьте стопку бумаг ножницами по шаблону, чтобы сделать шесть лепестков. Вам понадобятся только пять лепестков на размер, но всегда полезно иметь дополнительный лепесток, если его нужно рвать.
Чтобы узнать, как делать разные типы лепестков и цветов, я настоятельно рекомендую курс Craftsy Delicate Wafer-Paper Cakes с Stevi Auble.
Шаг 3:
Повторите вышеуказанный шаг, используя еще два листа пластинчатой бумаги и вырежьте лепестки среднего и меньшего размера, чтобы у вас было шесть лепестков для каждого размера. Чтобы сделать один цветок, вам понадобятся пять лепестков каждого размера.
Шаг 4:
Сделайте свою съедобную смесь кружева или следуйте инструкциям на упаковке и покрасьте ее красной пищевой окраской. Распылите плесень с помощью антипригарного спрея. Разложите слой съедобной кружевной смеси на пресс-форму, используя нож для смещения палитры, убедившись, что вы нажимаете смесь на все расщелины.
Используйте сторону ножа палитры или скребок для теста, чтобы очистить верхнюю часть формы, чтобы удалить лишнюю смесь.
Шаг 5:
Разогрейте духовку до 160 градусов по Фаренгейту (70 градусов Цельсия). Поместите форму на противень и положите ее в духовку на 15-20 минут. Когда первый слой сух на ощупь, выньте лист из печи и поместите форму на рабочую поверхность. Когда он охлаждается, разложите еще один слой смеси поверх первого слоя и соскоблите лишнюю смесь.
Поместите форму обратно на противень и поместите лист в духовку еще на 20-30 минут. Кружево готово, когда верх тусклый, а не блестящий и сухой на ощупь. Выньте его из печи и поместите форму на холодную рабочую поверхность. Когда плесень и кружева круты, аккуратно очистите кружева от формы.
Сделайте по крайней мере две полные кружевные полосы для каждого цветка.
Шаг 6:
Вырезать кружево на более мелкие кусочки, а затем работать на одном лепестке из листовой бумаги за один раз; почистите его гелем для труб или абрикосовым джемом.
Шаг 7:
Поместите кусочек кружева на липкий гель или застрявшую сторону лепестка бумаги и протрите его так, чтобы он прикреплялся к бумаге. Поверните его и вырежьте кружевом ножницами по краям лепестка из листовой бумаги.
Шаг 8:
Прорежьте нижний край лепестка по направлению к центру, с ножницами, создавая прорезь длиной около 1/2 дюйма (1, 25 см -2, 5 см).
Шаг 9:
Кистовый трубопроводный гель или абрикосовое варенье на заднем конце лепестка, только с одной стороны, рядом с разрезом. Сложите сухую сторону разреза по липкой стороне, которую вы намылили гелем или заклиниванием, перекрывая их. Держите суставы между большим и указательным пальцами до тех пор, пока створки не будут придерживаться друг друга. Если один из клапанов поднимается вверх, держите две части вместе дольше или добавьте больше глыбы трубопроводов или абрикоса.
Примечание автора:
Некоторые из склеенных швов стали свободными (даже если они застряли) после того, как я положил лепестки. Просто добавьте еще гель для труб и плотно прижмите его, в конце концов два закрылка будут склеиваться.
Шаг 10:
Повторите описанные выше шаги, чтобы сделать больше кружевных лепестков. Чтобы сделать цветок, вам понадобятся пять лепестков каждого размера.
Шаг 11:
Если у вас есть кружевная лепестковая плесень, сделайте три набора лепестков так, чтобы у вас было от десяти до двенадцати от каждого размера. Вам понадобится десять из каждого размера, чтобы сделать два цветка. Прикрепите лепестки кружева к лепесткам из листовой бумаги, как описано выше.
Совет:
Держите оставшиеся кружевные или кружевные лепестки в сумке с замком-молнией для использования в другое время.
Шаг 12:
Чтобы собрать цветок, поместите шар с помадой из орехового размера на кусок антипригарной бумаги для выпечки и сгладьте его пальцем. Кистовый трубопроводный гель или абрикосовое варенье на заднем краю самых больших лепестков в суставе и нажмите их на помаду.
Поместите лепестки так, чтобы они перекрывали друг друга, используя в общей сложности пять лепестков. Засуньте последний лепесток под первым лепестком, подняв один угол первого лепестка, при необходимости намажьте большим количеством геля или пробки, чтобы лепестки прикреплялись друг к другу.
Шаг 13:
Поместите маленький шарик помады в центр цветка и сгладьте его пальцем. Добавьте слой из пяти лепестков среднего размера, убедившись, что вы поместили каждый лепесток, где предыдущий слой лепестков перекрывает друг друга, слегка сокрывая перекрытие.
Шаг 14:
Поместите еще маленький шарик помады в центр цветка и сгладьте его пальцем. Добавьте слой из самых маленьких лепестков.
Шаг 15:
Нанесите шарик помады в форму броши, отрезая излишки ножом. Если ваша помада очень мягкая, поместите форму в морозильник в течение 15 минут, чтобы помада была устойчивой. Возьмите брошь помадной формы из формы и прикрепите ее к центру цветка, используя каплю глянца для труб или абрикосовое варенье.
Шаг 16:
Смешайте съедобную пыль с блеском золота с несколькими каплями чистого спирта, такими как водка или лимонный экстракт, или смешайте его с гелем для труб. Нарисуйте брошь в центре цветка с помощью золотой краски, используя небольшую кисть.
Шаг 17:
Повторите шаги, чтобы сделать второй цветок или сделать два разных цвета, используя различные кружевные формы.
Оставьте цветы сушить на ночь. Прикрепите цветы к вашему торту, используя королевскую глазурь или растопленный шоколад.
Вафельная бумага и съедобные кружева являются такими универсальными средами; вы можете создать с ним большое разнообразие цветов. Какой ваш любимый цветок на бумаге?