Если ваш график не похож на мой, у вас не всегда есть неограниченное время для подготовки обедов в неделю. Черт, даже 30 минут толкает его несколько дней. В то время как легко достать предметы удобства в продуктовом магазине или вывезти заказ, что обычно не полезно для вашего кошелька или вашей талии.
Итак, сегодня у меня есть несколько трюков, которые помогут сделать ваш недельный ужин проще. Я покажу вам, как заморозить рис и другие здоровые вареные зерна, поэтому у вас всегда есть сердечная сторона, готовая нагреть и поесть. Это поможет вам сэкономить время и деньги и предоставить вам здоровые варианты, чтобы уловить прямо из вашего морозильника.
Фотографии через съедобную перспективу
Узнайте, как заморозить приготовленный рис и многое другое для простых ингредиентов на руке, которые легко объединяют ваши однодневные ужины
Пока вам все равно придется готовить эти зерна на плите, вы можете сделать это в любое удобное для вас время. Возможно, у вас больше свободного времени поздно вечером, первое, что нужно утром или по выходным. Всякий раз, когда вы можете вместить его, я предлагаю сделать несколько партий за раз, используя разные зерна, так что у вас есть хороший выбор. Вовремя не так много рук, и вы будете так счастливы, когда ваш морозильник будет снабжен зернами, готовыми к работе!
На сегодняшний день, я подготовил три разных зерна, которые отлично работают для этого процесса. Коричневый коричневый рис - одно из моих самых любимых зерен. Вы можете легко представить его с помощью жареного риса или просто добавить немного масла и соли и назвать его днем. Я мог есть коричневый рис каждый день, не уставая от этого. Жевательная текстура дает мне каждое время.
Процесс прост. Сначала вы приготовите рис (или другое зерно), а затем разложите его на ровном слое на большом листе для выпечки. Через час или два часа в морозильнике вы будете готовы разбить его и налить в морозильную камеру.
Ниже - коричневый рис после замораживания на листе для выпечки и ломания его, чтобы войти в сумку.
Здесь вы видите красную лебеду и просо, готовые к замораживанию. Когда вы замораживаете приготовленные зерна на листе для выпечки, это действительно помогает избежать сжигания и замораживания. Я очень рекомендую этот метод поместить зерно прямо из вашего горшка в мешок для морозильной камеры. Вы сможете распределять столько, сколько хотите, от каждого мешка, так как все это не будет склеено.
Зерна сохраняются в вашем морозильнике в течение 4-6 месяцев и очень быстро нагреваются. Вы можете оттепель в холодильнике накануне вечером или оставить на стойке в течение часа, а затем быстро разогреться в горшке или с помощью микроволновой печи. Затем просто добавьте его в любую еду, которую вы готовите, или используйте ее в качестве простого гарнира.
Вы даже можете разогревать зерно, чтобы использовать для завтрака кашу. Я люблю добавлять молоко к коричневому рису с немного корицы и нагревать на плите до утолщения для быстрого коричневого рисового пудинга.
Также! Вы можете определенно повторно использовать свои мешки для морозильной камеры. Просто промойте их горячей мыльной водой, дайте им высохнуть, и наполни их!
Как приготовить и заморозить красноватый коричневый рис, просо и лебеду
Урожайность: приблизительно 6-8 чашек и порций для каждого
Коричневый коричневый рис
Ингредиенты:
- 2 чашки красноватого коричневого риса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 чашки воды
Шаг 1:
Поместите коричневый рис в горшок среднего размера с водой и маслом. Поместите на высокую температуру и доведите до кипения.
Шаг 2:
После кипячения перемешайте один раз, затем уменьшите тепло до низкого (постоянный низкий уровень кипячения) и накройте плотно прилегающей крышкой. Повар в течение 50 минут (без перемешивания). Убедитесь, что вода полностью поглощена (наклоните горшок), затем быстро накройте крышкой и поставьте на холодную горелку в течение 10 минут. Пух с вилкой.
Шаг 3:
Распространяйте коричневый рис на 1-2 больших листах печенья и оставьте на 15 минут.
Шаг 4:
Поместите на плоскую полку в морозильник и замораживайте в течение 1-2 часов.
Шаг 5:
Выньте из морозильника и разложите в мешки для морозильной камеры в нужные порции. Отметьте содержимое и дату на сумке, выжмите воздух, уплотните и сгладьте. Место на полке в морозильной камере.
Шаг 6:
Для разогрева: оттепель в холодильнике накануне (по желанию) и нагревать немного масла в кастрюле или горшке на среднем огне, а затем добавить зерно с брызгами воды и теплом. Или, поместите в миску с несколькими брызгами воды и тепла в микроволновой печи (покрытой) до горячего. Сезон и подавать или включать в рецепт.
Просо
Ингредиенты:
- 2 чашки проса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 чашки воды
Шаг 1:
Поместите просо в сетчатый сетчатый фильтр и тщательно промойте. Слейте просо, затем поместите в горшок среднего размера с водой и маслом. Поместите на высокую температуру и доведите до кипения.
Шаг 2:
После кипячения перемешайте один раз, затем уменьшите тепло до низкого (постоянный низкий уровень кипячения) и накройте плотно прилегающей крышкой. Приготовьте в течение примерно 18-22 минут (без перемешивания), пока вода не полностью впитается. Убедитесь, что вода полностью поглощена (наклоните горшок), затем быстро накройте крышкой и поставьте на холодную горелку в течение 10 минут. Пух с вилкой.
Шаг 3:
Выполните шаги 3-6 выше для замораживания и повторного нагрева проса.
Лебеда
Ингредиенты:
- 2 чашки квиноа
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 1/2 стакана воды
Шаг 1:
Поместите лебеду в сетчатый сетчатый фильтр и тщательно промойте. Слейте лебеду, затем поместите в горшок среднего размера с водой и маслом. Поместите на высокую температуру и доведите до кипения.
Шаг 2:
После кипячения перемешайте один раз, затем уменьшите тепло до низкого (постоянный низкий уровень кипячения) и накройте плотно прилегающей крышкой. Приготовьте в течение 15-18 минут (без перемешивания), пока вода не полностью впитается. Убедитесь, что вода полностью поглощена (наклоните горшок), затем быстро накройте крышкой и поставьте на холодную горелку в течение 10 минут. Пух с вилкой.
Шаг 3:
Выполните шаги 3-6 выше для замораживания и повторного нагрева квиноа.
Кулинарные советы:
Если вы хотите использовать зерно на завтрак, попробуйте использовать половину молока и половину воды. Ореховое молоко отлично работает! Если вы хотите, чтобы зерны были более солеными, используйте половину овощного фонда (или запас по выбору) и воду.