Если вы считаете, что молоко и торт лучше вместе, то домашнее пирожное из лепешек будет абсолютным кусочком неба.
Фотографии через CakeSpy, если не указано иное
Этот классик латиноамериканской кухни и кулинарии переводится как «три молочных пирога», но может включать до пяти типов молочных продуктов в зависимости от рецепта, которые используются не столько в тесто, сколько для создания декадентской смеси для вымачивания, которая вылил за выпеченный пирог. Торт поглощает смесь молока, как вкусную губку, и достигает почти заварного крема, но никогда не сырой, текстуры.
Изучение того, как сделать трэкс-лепешку, не сложно. Торт - это инструмент, который можно использовать с использованием методов измерения, смешивания и выпечки, изученных на курсе Ремески. Метод Уилтона: Основы выпечки, смесь молока и взбитые сливки достаточно просты для подготовки. Хотя это может потребовать поездки в продуктовый магазин, чтобы запастись на различные молочные продукты, предназначенные для создания этого пирога, это того стоит: этот влажный, похожий на пудинг десерт, как никто другой.
Заметки о рецептах
Время выдержки
Как вы увидите в рецепте, торт должен сидеть и замочить с молочной смесью в течение нескольких часов. Хотя торт до сих пор вкусный до предполагаемого времени, чем дольше он впитывается, тем больше он наполняется и насыщается вкусом и текстурой молока.
Что касается рома
Ром необязателен в этом рецепте. Вы можете просто опустить, если вы предпочитаете безрецептурный торт или использовать (без спирта) экстракт рома.
Обсуждение форума
Существует множество вариаций этого пирога, и вы можете увидеть, как он запекается в сковородах и собраны как лепешки с взбитыми сливками или подаются в квадратах из сковороды. Эта версия хранится в кастрюле, которая держит ее впитывающей в смеси молока до подачи.
Tres выклеивает кексы через член Craftsy Sweetie Pi
Украшение тресного лепешка
Вы можете сохранить этот пирог просто или придумать некоторые методы украшения торта, такие как набивка взбитых сливок с использованием декоративных насадок или выпекание торта шоколадной стружкой или кулисом, так как в случае этих троек выщелачивает кексы.
Домашние трои выпекают рецепт пирога
Делает от 8 до 10 порций
Для торта
- 2 чашки универсальной муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/8 чайной ложки соли
- 6 яиц
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка экстракта ванили
Для молочной смеси
- 3/4 стакана цельного молока
- 3/4 чашки сгущенного молока
- 3/4 стакана подслащенного сгущенного молока
- 2 чайных ложки экстракта ванили
- 1/2 чайной ложки ром
Для долива
- 1 1/2 стакана тяжелого взбитого сливок
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1/2 чайной ложки экстракта ванили
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте сковороду 9 "3". Подкладка с пергаментной бумагой не требуется.
Шаг 2:
В миску просеять вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложите это на мгновение.
Шаг 3:
В большой миске, используя ручной миксер, взбейте яйца в течение 3 минут. Он станет гладкой жидкостью с небольшими пузырьками по краям.
Остановите миксер и добавьте сахар и ваниль. Взбейте еще две минуты на средней скорости или пока смесь не загустеет и не станет лимоном в цвете.
Шаг 4:
Сложите смесь муки в смесь яиц, только перемешайте до полного комбинирования. Распространяйте тесто в приготовленной форме для выпечки. Дайте чашу смешать, чтобы уменьшить пузырьки в тесто (это может быть немного тяжело для грохота на столешнице).
Шаг 5:
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или пока торт не станет золотым по краям и слегка покачивается в центре. Это нормально, если он немного уклоняется от боковых сторон кастрюли.
Шаг 6:
Поместите всю кастрюлю на проволочную решетку, чтобы остыть, пока она не станет просто теплой, и высуньте все торт с вертелом или зубьями вилки. Если вы делаете это, пока торт слишком горячий, торт будет придерживаться того, что вы его прокалываете, как видно ниже.
Шаг 7:
Пока торт охлаждается, вы можете приготовить молочную смесь. В кастрюле смешайте молоко, выпаренное молоко и подслащенное сгущенное молоко. Перемешивайте на медленном огне, пока не дойдет до кипения. Удалите с огня и перемешайте в ваниль и ром. Перемешать.
Шаг 8:
После того, как вы накололи поверхность торта, постепенно и как можно равномерно вылейте молочную смесь поверх пирога прямо в кастрюлю. Он будет впитываться в торт, когда вы льете, пока вы медленно льете и обеспечиваете ровное покрытие. Покройте слегка (верх будет липким) и охладите в течение как минимум 2 часов или на ночь.
Шаг 9:
Когда вы будете готовы подняться и подавать торт, взбейте сливки. Используйте ручной миксер, чтобы побить, пока крем не начнет сгущаться. Добавьте сахар и экстракт и избивайте, пока не образуются жесткие пики.
Шаг 10:
Распространяйте готовый торт. При желании гарнируйте готовый торт фруктами, шоколадной стружкой или коричным сахаром.