Очень нежный пирог из песочного теста с супер вкусной начинкой!
Возвышенный торт такого, который мы предлагаем вам сегодня, вы никогда не пробовали! Торт с нутеллой и фисташками, сыром рикотта и шоколадной стружкой внутри, завернутый в тесто, - это нечто уникальное. Вы не сможете устоять перед его совершенством и приготовите его к ужину с важными гостями, которые порадуют своим вкусом, оставив ваш дом по-настоящему довольным. Давайте рассмотрим все шаги по приготовлению этого торта и список ингредиентов, которые вам понадобятся.
Очень нежный пирог из песочного теста с супер вкусной начинкой
Ингредиенты
- 300 г Мука 00
- 500 г Рикоттафреш
- 110 г Сахар
- 50 г Молоко
- 60 г топленого масла
- 1 чайная ложка Разрыхлитель порошок для десертов
- 1 Яйцо
- 4 ложки Фисташковый сливочный крем
- Шоколадная крошка
- Сахарная пудра
- 4 столовые ложки Нутелла
- 1 Лимон
- Гранелла из фисташек
- 5 столовых ложек Сахара
Метод
Для начала берем большую миску и насыпаем 300 грамм муки, чайную ложку разрыхлителя, яйцо довольно большое, 110 г. сахара, 50 г молока, 60 г растопленного сливочного масла и затем с помощью вилки все смешать до получения однородной массы. Добавьте цедру натертого лимона и перемешайте вручную, чтобы все стало однородным.
Выложите тесто на разделочную доску и перемешайте руками Затем возьмите миску среднего размера и положите 600 г свежей рикотты. в нем, разомните вилкой и поработайте некоторое время. Добавьте 5 столовых ложек сахара, шоколадную стружку и продолжайте все перемешивать, чтобы смешать ингредиенты.
Возьмите тесто и разделите его на две части, большую и меньшую На листе бумаги для выпечки раскатайте большую часть Во-первых, помогите себе скалкой. Затем возьмите форму диаметром около 26 см, смажьте ее маслом и присыпьте мукой. Положите в нее свежее тесто , перевернув бумагу для выпечки вверх дном
После того, как хорошо поместили в форму, залейте Нутеллу внутрь и распределите ее по всей поверхности Теперь положите крем с рикоттой, который у вас есть подготовить и раскатать таким же образом. Проделайте то же самое с фисташковым кремом Затем раскатайте вторую половину теста и закройте торт, убедившись, что края слиплись.
Удалите излишки теста по краям и посыпьте поверхность сахаром. Выпекайте все при температуре 170°C в конвекционной духовке около 30 минут. По окончании приготовления выньте форму из духовки и дайте остыть. Как только он станет комнатной температуры, поместите его на сервировочную тарелку. На этом этапе вы можете украсить поверхность, нарезав полоски бумаги для выпечки и положив их на торт, как бы формируя сетку. Посыпьте сахарной пудрой и снимите ихРезультат будет эффективным. Затем можно добавить пучки нутеллы и фисташковый крем с фисташковым зерном. Теперь можно служить. Приятного аппетита.