
Продукты, замедляющие старение: антиоксиданты и почему они жизненно необходимы
В долгие дни карантина по коронавирусу многие из нас, наверное, успокаивали свою тревогу едой, особенно фаст-фудом, который дает немедленный комфорт, да, но очень вреден для здоровья: чипсы, газировка, сладкие закуски и так далее.

Некоторые люди квалифицируют это расстройство пищевого поведения как «эмоциональный голод», и причина такого определения очевидна, как мы уже говорили: вы едите то, что дает вам более непосредственное удовлетворение, чтобы успокоить нервы и справиться с неуверенность и тревога за будущее.
Проблема в том, что сейчас мы все вступили в другую фазу чрезвычайной ситуации, как в Италии, так и в других странах: мы можем выйти из дома и вернуться более или менее к прежней жизни.
За исключением того, что некоторые из нас обнаруживают у себя лишние килограммы и еще немного чувства вины на совести.
Как вернуться к здоровому питанию? И, прежде всего, из чего состоит здоровое питание?
Продукты, замедляющие старение: антиоксиданты и почему они жизненно необходимы
Эксперты подчеркивают важность диеты, богатой природными антиоксидантами: это необходимо для уменьшения воспаления, которое лежит в основе многих заболеваний, а также для укрепления иммунной системы, что может быть полезно для предотвращения старения организма.
Кстати, сейчас, когда мы подвергаемся большему воздействию солнечного света, прием антиоксидантов важен как никогда. Наша кожа нуждается в витаминах А, С. Е, селене и других антиоксидантах, таких как лютеин, ресвератрол и зеаксантин.
Что такое антиоксиданты?
Антиоксиданты - это молекулы, способные задерживать или предотвращать окисление молекул, возникающее в результате переноса электронов от любого вещества к окислителю: эта потеря электронов порождает нестабильность и может превращать эти вещества в свободные от радикалов, что запускает цепную реакцию, которая повреждает клетки.
Другими словами, диета с низким содержанием антиоксидантов может ускорить старение.
Полифенолы, каротиноиды и витамины
Полифенолы - соединения растительного происхождения с мощным антиоксидантным действием: они содержатся, в том числе, в луке, соевых бобах, оливковом масле первого отжима, арахисе, зеленом чае, кофе.

Процесс старения, омоложение омолаживающие процедуры для кожи старая и молодая концепция
Каротиноиды - это пигменты, которые вырабатываются растениями в процессе фотосинтеза. Морковь, апельсины, персики, помидоры, арбуз, тыква, шпинат и брокколи богаты ими, среди прочего.
Что касается витаминов, то, как известно, мы находим их прежде всего во фруктах и овощах. За исключением, однако, D, для синтеза которого необходимо находиться на солнце не менее десяти минут в день.