Этот рецепт пудинга из вегетарианского хлеба является моим личным фаворитом и требует всего пять ингредиентов! Кроме того, это просто сделать и невероятно вкусно.
Вы можете использовать любой хлеб - вегетарианец или нет - и я уверен, что большинство других ингредиентов уже находятся в вашей кладовой. Лучшая часть? Вы можете сделать одну порцию, и рецепт можно удвоить, утроить или увеличить в четыре раза!
Этот рецепт для пудинга в хлебе сочетает в себе кокосовое молоко и коричневый сахар, что является очень вкусной комбинацией вкуса, которая хорошо сочетается с простыми и сложными дегустационными хлебами.
Читайте дальше рецепт и несколько надстроек, чтобы украсить этот легкий хлебный пудинг
Каждое добавление приносит другой слой и глубину аромата. Они все, безусловно, стоит попробовать самостоятельно, но не стесняйтесь экспериментировать с использованием двух или более надстроек, перечисленных!
Рецепт пудинга веганского хлеба
Тебе понадобиться:
Для одной порции:
- Маленький рамакин
- 2 унции застойного хлеба
- ⅓ чашка кокосового молока
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- ¼ чайной ложки корицы
- ¼ экстракта чайной ложки ванили
Для четырех порций:
- 8-дюймовый квадратный поддон
- 8 унций застойного хлеба
- 13-унция может кокосовое молоко
- ½ стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка экстракта ванили
Шаг 1:
Смазать рамекин или торт. Разогрейте духовку до 350 F (вы также можете использовать тостерную печь для одноразового рамекина).
Вырезать хлеб в маленькие кубики. Я считаю, что текстура хлебного пудинга становится более приятной, когда хлеб устареет и жестко. Тем не менее, вы можете абсолютно использовать свежий хлеб; просто разрежьте его на кубики и дайте ему посидеть на открытом воздухе в течение часа, прежде чем перейти к следующему шагу.
Я использовал кусок хлеба для этой партии пудинга, но вы можете использовать любой вид, который у вас есть.
Шаг 2:
В миску взбейте вместе кокосовое молоко, коричневый сахар, корицу и ваниль. Добавьте дымящиеся кубики хлеба в смесь и дайте постоять 10 минут. Если вы используете свежий хлеб, промойте 2-3 минуты.
Шаг 3:
Перемешать смесь хлеба в рамекин (ы) и выпекать в течение 25 минут, или 30-35 минут, если вы используете торт. Немедленно подавайте. Наслаждайтесь!
Яблочный или персиковый веганский хлебный пудинг
В дополнение к ингредиентам выше, вам необходимо:
- 1 яблоко или персик бабушки-кузнеца
- 2 столовые ложки коричневого сахара
Шаг 1:
Если вы используете яблоко бабушки Смит, очистите его и ядро. При использовании персика удалите яму. Разрезать и нарезать плод тонким.
Шаг 2:
В маленькой кастрюле нагреть столовую ложку кокосового масла. Содержите плод на среднем огне до тех пор, пока он не начнет коричневый и не размягчается, около 4-5 минут.
Посыпьте коричневый сахар над фруктами и продолжайте готовить еще 2 минуты.
Шаг 3:
Для 4 порций: Поместите всю смесь фруктов на дно 8-дюймовой квадратной кастрюли, затем поместите смесь хлеба сверху и выпекайте.
Для 1 порции: Поместите 2-3 столовые ложки фруктовой смеси на дно рамекина, поместите вымоченную смесь хлеба сверху, затем выпекайте. Оставшуюся смесь фруктов следует охлаждать и хранить в холодильнике в течение 3 дней. Ешьте его в качестве другой закуски, смешайте с овсяной мукой или используйте для хранения хлеба в последующие дни.
Необходимо попробовать пудинг пудинга из веганского хлеба
Нарезанные фрукты и ягоды, такие как черника, бананы, спелое манго или клубника
Смешайте после вымачивания хлеба, как раз перед выпечкой.
1 порция: 2 столовые ложки
4 порции: ¼ - ⅓ чашка
Измельченные орехи пекан или миндаль
Смешайте кусочки пекана или миндаля или посыпайте сверху перед выпечкой.
1 порция: 1 столовая ложка
4 порции: ¼ чашки
Изюм или сушеная клюква
Замочите изюм вместе с хлебом перед выпечкой.
1 порция: 1 столовая ложка
4 порции: ¼ чашки
Кардамон
Взбейте кардамон в смесь кокосового молока.
1 порция: ⅛ чайная ложка
4 порции: ½ чайной ложки
Ром
Взбивайте ром в смесь кокосового молока.
1 порция: 1 чайная ложка
4 порции: 4 чайные ложки