Моя семья любит блюда из пасты, поэтому я всегда раз в неделю подаю эту итальянскую курицу и пасту от шеф-повара «Оставайся дома» на YouTube. Этот рецепт пасты со сливочным соусом и нежной курицей - один из моих любимых, и он всегда становится хитом ужина. Более того, это рецепт из одной кастрюли, что означает меньшее количество блюд. Попробуйте сделать это сегодня, посмотрев видео ниже.
Ингредиенты:
- 2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками размером 1 дюйм
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка поваренной соли
- 1 - 2 ч.л. черного перца или по вкусу
- 2 чайные ложки гранулированного чеснока или чесночного порошка
- паста пенне на 12 унций, сырая
- 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
- 2 столовые ложки итальянской приправы
- 1 стакан густых сливок
- 8 унций нарезанных грибов
- 1 стакан листьев молодого шпината
- 1/4 стакана вяленых помидоров, мелко нарезанных
- 1 стакан тертого или тертого сыра пармезан
Направления:
Шаг 1
В большую глубокую сковороду на среднем огне добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Как только масло нагреется, добавьте нарезанную кубиками курицу. Приправьте курицу 1 ч. л. соли, 2 ч. л. черного перца и 2 ч. л. чесночного порошка. Перемешайте и готовьте шесть-восемь минут, пока он не начнет подрумяниваться. После того, как курица подрумянится, добавьте 3 и 1/2 стакана куриного бульона, 2 чайные ложки итальянской приправы и 12 унций сырых макарон. Все перемешайте, убедитесь, что макароны с лапшой находятся под жидкостью, затем увеличьте огонь.
Шаг 2
Как только закипит, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. (Время приготовления разное, поэтому проверяйте упаковку.) Время от времени помешивайте, чтобы макароны не прилипали ко дну кастрюли. Как только макароны будут готовы до состояния «аль денте», убавьте огонь до минимума. Добавьте 1 стакан густых сливок, 1/4 стакана вяленых помидоров, 1 стакан листьев шпината и 8 унций нарезанных грибов (по желанию). Перемешайте, пока все хорошо не смешается, дайте покипеть три-четыре минуты, затем выключите огонь. Наконец, посыпьте 1 чашкой мелко натертого сыра Пармезан, затем перемешайте.
