У вашего идеального блинчика слегка хрустящие, масляные края? У нас есть рецепт завтрака для вас: кукурузные блинчики! Также известные как блины для кукурузной муки, эти блюда для завтрака имеют уникальный вкус и текстуру, в отличие от любого другого завтрака.
Читайте дальше для легкого рецепта и моих любимых способов подавать блинчики с кукурузным хлебом.
Блинчики с кукурузным хлебом, блины для блинов - какая разница?
Мне нравится называть эти восхитительные пирожные с пирожными с кукурузным кукурузой, хотя некоторые называют их кукурузными блинами. Лично термин «кукурузная мука» немного убирается (хотя это точно) - это заставляет меня думать о «песчаных» или «грубых» тортах. Термин «кукурузный хлеб», с другой стороны, имеет самые замечательные прилагательные, связанные с ним - теплые, утешительные, вкусные, маслянистые. Достаточно поговорим, давай разбудим!
Легкий рецепт блинов
Делает 12 блинов.
Ингредиенты:
- 1 кубок кукурузной муки
- 1 чашка муки
- ¼ чашки сахара
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки разрыхлителя
- 1½ стакана молока
- 1 яйцо
- 2 чайных ложки ванили
- 4 столовые ложки растопленного масла, плюс больше масла, чтобы поместить поверх вершин
Шаг 1:
Поместите все сухие ингредиенты в большую миску и взбейте их все вместе.
Шаг 2:
Измерить свои влажные ингредиенты и вылить их в миску, за исключением расплавленного масла. Взбейте все ингредиенты вместе, пока они не станут комбинированными и гладкими. Добавьте масло, используя шпатель, чтобы вставить его. Тестом должен быть немного ослаблен, но он будет сгущаться, пока он стоит.
Шаг 3:
Нагреть сковородку на среднем огне и добавить смазку для смазывания поверхности сковородки. Обратите внимание, что вам нужно найти сладкое место для вашей печи, чтобы сделать это; идеальная температура находится где-то между средним и средним-низким уровнем тепла. Вы не хотите, чтобы они коричневые слишком быстро, потому что им нужно готовить около 1, 5 или 2 минут с каждой стороны. У меня есть электрическая плита, и мое сладкое пятно больше подходит к среднему теплу, но не к лучшему при средней температуре.
Используйте чашку для измерения ¼ чашки, чтобы равномерно распределить тесто. Вылейте отдельные части в кастрюлю. Возможно, вам понадобится помощь в распространении теста.
Помните, что ваше тесто будет сгущаться. Если вы чувствуете, что он слишком толстый, добавьте столовую ложку или два молока в тесто, чтобы ослабить его.
Шаг 4:
Проверьте нижние части, чтобы увидеть, если они коричневые и золотистые. Если да, пришло время перевернуться! Бэттер немного брызжет, но просто используйте шпатель, чтобы вытащить это тесто обратно на место.
Шаг 5:
Время поесть! Не забудьте опустить каждый блин с маслом (и пусть он расплавится).
И выровняйте эти горячие пирожки с кленовым сиропом!
Любители кукурузных блинчиков
Вот что: я делаю это на обед и ужин тоже! Я призываю вас попробовать эти сочные смеси в любое время дня. Вот два из моих любимых способов съесть кукурузные муки:
- Поместите пару ломтиков черной лесной ветчины и швейцарского сыра между каждым блинчиком. В верхней части стека с малиновыми или ежевичными консервами (и сиропом тоже, если хотите!). Это кузнечный хлеб с ножом и вилкой, который берет классический Монтекристо!
- Поместите кусочек сыра из сыра между каждым ломтиком и сверху стопки с полным ковшом из чили, ложкой сметаны или греческим йогуртом и луком.
Наслаждайтесь этим вкусным рецептом блинчика из кукурузного хлеба! Надеюсь, вы попробуете один из моих любимых вкусных способов съесть их.