Вы любите поесть в закусочных? Тогда вам понравятся эти оладьи в стиле закусочной от Crouton Crackerjacks на YouTube! Для приготовления этого рецепта понадобится всего три ингредиента - очень быстро и легко. Более того, он очень хрустящий и по вкусу такой же, как в закусочной! Узнайте полный рецепт сегодня, посмотрев видео ниже.
Ингредиенты:
На одну порцию:
- 1 красный картофель
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 ст.л. сливочного масла (или маргарина)
Направления:
Шаг 1
Сначала очистите картофель, затем натрите его в миске с водой.(Это предотвратит окисление картофеля.) Когда закончите натирать, положите натертый картофель в дуршлаг и промойте его под прохладной водой, пока вода не станет прозрачной. После этого высушите натертый картофель, отжав его, а затем посыпьте им чистое полотенце или бумажное полотенце. Теперь сложите полотенце, прижмите его и выжмите из него как можно больше воды, а затем взбейте его. Дайте им высохнуть на воздухе в течение пяти-десяти минут.
Шаг 2
Далее нагрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне, затем добавьте 2 столовые ложки растительного масла, а также 1/2 столовые ложки сливочного масла. Как только масло растает, начните добавлять оладьи в сковороду, посыпая их красивым и ровным слоем. Аккуратно вдавите его в кастрюлю, возьмите крышку и накройте ее. Варим ровно пять минут. (Не поднимайте крышку в течение этих 5 минут.) Через пять минут снимите крышку и обильно приправьте приправленным перцем, а затем переверните. Жарьте еще два-три раза с другой стороны.
