Кто не любит хороший рецепт фрикаделек? Не я! Идеальное сочетание клюквы и барбекю с нотками пряности имеет прекрасный вкус. Я также предпочитаю готовить домашние фрикадельки магазинным, потому что они полезнее. Я нашла этот рецепт от Cooking With Claudia на YouTube, случайно просматривая свой телефон. Я впервые влюбилась в визуальные эффекты и была впечатлена тем, насколько он вкусен на самом деле. Помимо простоты приготовления, для меня это еще и более дешевый вариант, чем любой другой рецепт фрикаделек.
Ингредиенты:
- 1 ½ фунта Говяжий фарш (не менее 80% постного мяса)
- 1 маленький Лук
- 2 зубчика чеснок
- 2 Яйца
- ½ стакана Итальянские панировочные сухари
- 6 столовых ложек Молоко
- 1 столовая ложка Вустерширский соус
- 1 столовая ложка Соевый соус
- Соль и перец по вкусу
- 14 0z Клюквенный соус целиком
- 1 стакан вашего любимого острого соуса барбекю
- ½ стакана Говяжий бульон
- Свеже нарезанная петрушка
Направления:
Шаг 1
В большую миску положите говяжий фарш, добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, итальянские панировочные сухари, яйца, молоко, соевый соус, вустерширский соус, соль и перец. Смешайте их все до однородной массы, затем вычерпайте их из говяжьей смеси и начните скатывать руками в шарик. Выложите их на противень, застеленный алюминиевой фольгой и смазанный кулинарным спреем. Выпекайте в предварительно разогретой до 400°F духовке примерно 18-20 минут или до тех пор, пока фрикадельки не будут хорошо прожарены.
Шаг 2
Поставьте сковороду на плиту и поставьте на средний огонь, затем добавьте клюквенный соус, ваш любимый соус барбекю и говяжий бульон. Перемешайте до однородной массы и постоянно помешивайте, пока соус не загустеет. Затем добавьте запеченные фрикадельки и полейте их клюквенным соусом. Дайте ему вариться еще около 5 минут, затем выключите огонь. Украсьте свеженарезанной петрушкой и подавайте.
