Среди великих тайн мира: почему они называются крекеры животных, когда они на самом деле являются куки? Это отличная тема, о которой нужно подумать, когда вы готовите этот легкий рецепт взломщика для животных, и еще более приятным, чтобы обдумать образовательный тест на готовый продукт.
Этот рецепт крекеры для животных невероятно легко собрать и можно сделать в любой форме, какой бы вы хотели, будь то классический зоопарк и цирковые животные фигуры, причудливые мистические существа (одноразовые животные-крекеры, кто-нибудь?) Или даже не животные животные ваш выбор.
Готовые куки имеют приятный, ванильный и коричный ароматный масляный аромат с легким хрустом по краям, но нежным интерьером. Они делают для тонкой и ностальгической закуски с стаканом молока или могут быть включены в проекты украшения торта для причудливых результатов.
Рецепт крекеры для животных DIY
Адаптировано из «Секретных жизней хлебобулочных изделий»
Делает около 6 дюжин 1-дюймовых файлов cookie
Ингредиенты:
- 2 1/2 чашки универсальной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1/8 чайная ложка корицы
- 3/4 стакана (1 1/2 палочки) несоленого масла, размягченного до комнатной температуры
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 1/2 чайной ложки экстракта ванили
Примечание. Международные читатели могут пользоваться нашим удобным руководством по преобразованию показателей.
Шаг 1:
В средней миске перемешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Отложите.
Шаг 2:
В миске стоячего миксера, снабженного насадкой для весла, сметайте масло и сахар на средней скорости до легкой и пушистой, от 3 до 5 минут. Добавьте яйцо и ваниль, помешивая, пока они не комбинируются.
Добавьте мучную смесь в 3 добавления, перемешав после каждого добавления только до включения. При необходимости очистите боковые части чаши.
Шаг 3:
Сформовать тесто на два диска и хорошо обернуть пластиком; охлаждать в течение не менее 2 часов или в течение ночи. Охлаждение теста гарантирует, что формы удерживаются после вырезания и что тесто не будет слишком сильно распространяться во время выпечки.
Шаг 4:
Линия 2 листов для выпечки с пергаментной бумагой и отложите. Дайте тесто печенье слегка нагреться при комнатной температуре, прежде чем катить его. На полосатой рабочей поверхности используйте рассыпчатый валик для качения теста толщиной до 1/4 дюйма.
Вырежьте тесто с помощью небольших режущих машин в форме животных или создайте трафареты силуэтов животных (легко найти в Интернете с помощью поиска изображений!) И вырежьте их вручную. Используя металлический шпатель, перенесите печенье в подготовленные листы для выпечки. Соберите отходы для теста и повторно запустите, чтобы сделать больше куки. Оставьте небольшое количество места вокруг каждого файла cookie, чтобы он мог распространяться.
При желании вы можете использовать зубочистки для улучшения деталей животных или добавления лиц.
Шаг 5:
Пусть печенье охлаждают (на противнях) в холодильнике в течение 30 минут до выпечки. Это еще больше гарантирует, что тесто сохраняет любые детали, которые вы добавили. Разогреть духовку до 350 F.
Шаг 6:
Испеките от 10 до 15 минут, или пока фирма не станет слегка коричневой по краям и с тупым концом сверху. Дайте остыть на кастрюле в течение нескольких минут, затем перейдите на плоскую поверхность (они могут упасть через проволочную стойку), чтобы полностью охладиться. Храните куки в герметичном контейнере на срок до 7 дней.
Вариант рецепта: матовое крекеры для животных
Для праздничного варианта либо нарисуйте крекеры для животных с сахарной глазурью кондитерских изделий или пальто с талым белым шоколадом и добавьте сверху сверху непpаильные брызги.