Если вы новичок в моделировании шоколада, сама мысль о работе с ним может быть ужасающей. Ведь шоколад - это твердая среда, чтобы справиться, верно ?.
Неправильно! Это не просто фантастическое умение добавить к вашему репертуару, украшающему торт, он отличный вкус, и его податливость означает, что он может использоваться там, где иногда помада бывает. Итак, вот простой способ создания шоколадного шоколада для кексов, который обязательно заставит вас начать!
Вот как создать очаровательный старинный плюшевый мишка с модельным шоколадом, который идеально подходит для всего, начиная от пирожных и пирожных
Материалы и инструменты
- Моделирование шоколада
- Шаровой инструмент
- Черная помада
- Коктейльная палочка или скрайбер
- Съедобный клей
- Помада гладкая
- кисть
- Съедобная глазурь
Все фотографии через Juniper Cakery
Шаг 1:
Поскольку моделирование шоколада становится жестким и неработоспособным, когда его оставляют, важно начать с его обработки, поскольку тепло тела поможет сделать его податливым снова. После того, как вы замесите и готовы к использованию, сформируйте гладкий шар, но не беспокойтесь слишком много, если есть какие-то недостатки. Используйте плоскую, антипригарную поверхность, чтобы надавить на шар, чтобы сгладить заднюю часть. С пальцем и большим пальцем начните зажимать вместе, протирая модельный шоколад, пока он не станет очень слабым подбородком и мордой. Работая над нижней половиной лица медведя, используйте коктейльную палочку или скребок, чтобы отметить, где вы позже поместите глаза и нос (это будет выглядеть странно на этом этапе, мы признаем). У античного плюшевого медведя есть довольно большой лоб, который добавит только очарование этого маленького плюшевого мишку!
Совет. При попытке сформировать моделирование шоколадных мелких слез, растяжек и дефектов может произойти, но их можно просто стереть из-за того, что шоколад чувствителен к теплу.
Шаг 2:
Возьмите большое количество шоколада для моделирования (примерно в два раза больше необходимого для головы) и сформируйте его до тех пор, пока у вас не будет короткая жирная сигарная форма. На каждом сужающемся конце используйте палец и большой палец, чтобы ущипнуть и отступить две рощи; это будут опоры для рук и ног медведя.
Совет. Тепло тела может привести к таянию шоколада и стать блестящим. Попытайтесь носить перчатки для пищевых продуктов при работе, поскольку это может действовать как средство сдерживания тепла или добавить помаду, это также полезно для достижения разных оттенков коричневого. Если ваш шоколад моделирования имеет блестящий внешний вид из-за обработки и формовки, не беспокойтесь, это уменьшится, когда останется при комнатной температуре.
Шаг 3:
Для того, чтобы ноги медведя начали прокатывать два колбасных фигуры для моделирования шоколада на плоской, нелипкой поверхности. Чтобы дать своим медведям прекрасные круглые лапы, снова используйте свою поверхность, чтобы плеснуть, пока вы не будете довольны формой. Чтобы руки медведя повторяли катящиеся две «колбасные» фигуры, но в меньших масштабах, и на этот раз обязательно затухают.
Совет. Моделирующий шоколад держит свою форму очень хорошо, что идеально подходит для создания этих жестких античных игрушек-плюшевых мишек.
Шаг 4:
Используя небольшое количество съедобного клея, нарисуйте плюшевые розетки и вставьте ножки и руки на место. Поставьте передние лапы на задние лапы для этой классической позы плюшевого медведя.
Шаг 5:
Чтобы сделать две маленькие уши, прокрутите два очень маленьких шарика моделирования шоколада, сгладьте между большим и пальцем и фигурой на квадраты. Прикрепите их к голове плюшевого листа съедобным клеем и используйте шаровой инструмент для отступов и формы.
Совет. Моделирующий шоколад будет легко сплавляться вместе, если он будет работать правильно, поэтому не всегда нужен съедобный клей.
Шаг 6:
Прикрепите коктейльную палочку между «плечами» медведя до конца и аккуратно вставьте голову на место, чтобы коктейльная палочка не выступала.
Шаг 7:
С черной помадой создайте два глаза и нос кнопки, прокатив крошечные шарики. Придерживайтесь места с съедобным клеем и краской с глазурью, чтобы получить глянцевый вид.
Шаг 8:
Чтобы создать меховой эффект, используйте коктейльную палочку или пишущий инструмент для создания небольших царапин, ников и ударов, и там у вас есть свой собственный очаровательный античный плюшевый мишка!
Мы надеемся, что вы почувствуете себя немного более уверенно и взволнованно использовать шоколадный шоколад в своем следующем дизайне кексов.