Единственное, что лучше, чем домашний шоколадный торт, - это домашний торт, который занимает всего несколько минут, но приносит достаточный аромат, чтобы удовлетворить любой chocoholic. Звучит неплохо? Посмотрите не дальше, чем этот одноразовый шоколадный торт без яиц. Начните предварительный нагрев духовки сейчас, поскольку у вас, вероятно, уже есть все необходимые ингредиенты в вашей кладовой.
Фотографии через Николь Уэстон из Baking Bites
Больше об этом рецепте шоколадного торта без яиц
В этом рецепте есть много вещей, которые нужно любить. Во-первых, легко сделать и не требует ничего больше, чем обычный хлыст, чтобы объединить ингредиенты. Он также может быть сделан только в одной чаше.
Во-вторых, этот шоколадный торт без яиц относительно невелик в жире, хотя он полон аромата. Наконец, торт как молочный, так и яичный, что означает, что это отличный выбор, когда вам нужно печь для людей с диетическими ограничениями. Это также означает, что вы можете буквально сделать этот пирог с ингредиентами, хранящимися в вашей кладовой.
Даже без этих особенностей, торт - просто отличный шоколадный торт и отличный рецепт для вашего заднего кармана!
(Psst.
Жажда ванили? У нас есть вкусный рецепт торта без кашля без яиц.)
Вот что вам нужно для этого вкусного десерта
В отличие от других рецептов шоколадного торта, которые насыщены маслом и расплавленным шоколадом, этот рецепт на удивление легкий. Он использует только небольшое количество растительного масла и получает свой шоколадный вкус от силы какао. Какао-порошок, естественно, с низким содержанием жира и обладает интенсивным сладким сладким шоколадным вкусом, который придает пирогу большую глубину, сохраняя при этом торты.
Яйца обычно служат для облегчения теста для пирога и дают ему немного дополнительного подъема в духовке. Вместо того, чтобы использовать яйца, это тесто для теста содержит немного уксуса. Уксус реагирует с пищевой содой в тесто и помогает пирогу подниматься во время выпечки.
Готовый торт имеет пушистую, даже крошку, и вы никогда не узнаете, что в тесто не было яиц. Я всегда использую яблочный уксус, который имеет слегка сладкий вкус и легко смешивается с другими ингредиентами. Вы также можете использовать простой белый уксус, если это то, что у вас есть. Очень сильно ароматизированный уксус, такой как стареющий бальзамик, обычно оставляет намек на вкус в готовом пироге.
Как сделать этот шоколадный торт без яиц
Сухие и влажные ингредиенты для пирога смешивают в одной миске. Это должно занять вас не больше, чем печь, чтобы разогревать, чтобы перепутать тесто!
Я рекомендую выровнять вашу тортную кастрюлю с пергаментной бумагой, чтобы облегчить удаление пирога из кастрюли перед подачей на стол. Я использовал 9 "квадратную форму для выпечки, но вы также можете использовать 9-дюймовый круглый торт для другого вида.
После того, как он остыл, я допил свой торт шоколадной глазурью. Вы можете сделать любой вкус с этим рецептом. Карамельная глазурь может сделать ее особенно декадентской, или наш масляный крем из арахисового масла даст вам соленый сладкий ароматизатор. Конечно, вы не ошибетесь с простым ванильным кремом или даже просто посыпать сахарной пудрой.
Рецепт шоколадного торта без яиц
Делает 1 торт или 9 порций.
Ингредиенты:
- 1½ чашки универсальной муки
- 1 стакан сахара
- ¼ стакана неподслащенного какао-порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- Соль ¼ ч.л.
- ¼ стакана растительного масла
- 2 чайных ложки экстракта ванили
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 стакан воды, комнатная температура
Шаг 1:
Разогреть духовку до 350 F. Линия 9-квадратной выпечки с пергаментной бумагой и слегка смазать ее.
В большой миске просеять вместе муку и какао-порошок. Перемешать в сахаре, пищевой соде и соли.
Шаг 2:
Сделайте три лунки в сухой смеси ингредиентов, используя заднюю часть ложки. Налейте растительное масло в одну лунку, ванильный экстракт в другой и уксус в третью лунку. Налейте воду на все и взбейте до тех пор, пока тесто не станет гладким. Влейте в подготовленную кастрюлю.
Шаг 3:
Испеките в течение 25-30 минут, пока не будет установлен торт, а зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистым или приложит только несколько влажных крошек. Разрешить торт полностью остыть в кастрюле перед использованием пергаментной бумаги, чтобы вытащить ее и перенести на подставку для торта. Мороз по желанию.