Продовольственная фотография кажется достаточно простой, вы ставите пищу перед собой и начинаете фотографировать. На самом деле, фотографирование пищи вызывает определенные проблемы. Неправильный угол, свет и экспозиция могут принять вкусную еду и сделать ее тусклой.
Вот несколько вещей, о которых нужно подумать при фотографировании пищи:
1. Принесите правые огни
Если вы не можете фотографировать снаружи в тени или рядом с окном, подсветка вне камеры необходима для того, чтобы еда действительно выскочила из изображения. Вы хотите иметь мягкий свет, поэтому диффузоры и световые короба - хорошие инструменты для приведения. Два света отлично работают, но три идеально. Третий свет играет как подсветка, поэтому он может действительно помочь сделать вид еды 3-D.
Кроме того, принесите чистый, простой фон, чтобы вы могли настроить его, если это необходимо. Вы хотите, чтобы фокус был на еде, а не на чем-нибудь еще, как скатерть или кухня. Использование нескольких ламп вне камеры помогает осветить пищу таким образом, чтобы дать ей глубину, а не сгладить ее, как на вспышке на камере.
Нужны некоторые советы по поиску лучшего света для фотографии? Изучите наилучшие методы съемки в различных настройках (с различными источниками света), в том числе в помещении и на открытом воздухе, в классе Off-Camera Flash Photography, преподаваемом Нилом ван Никерком.
2. Подойдите ближе и используйте интересные углы
Лучший способ сделать фотографии продуктов более интересными - приблизиться и использовать интересные уголки. Получение уровня глаз с пищей, например пиццы, - это хороший способ сосредоточиться на красочных компонентах. Вам не нужно, чтобы весь предмет на фотографии сделал его интересным. Всем известно, как выглядит гамбургер, поэтому заходите и сосредоточьтесь на том, что находится между булочками, которые делают этот бургер уникальным.
3. Поместите все на тарелку
Другой способ сделать полную тарелку пищи интересной - позиционировать различные предметы в хорошо сложенном виде. В ресторанах высокого класса есть шеф-повара, которые обучаются тому, как стилизовать еду на тарелке, но если что-то нужно подтолкнуть здесь или там, чтобы сделать фотографию лучше, попасть туда и возиться с ней. Используйте свои правила композиции, чтобы подумать о том, как перемещать еду на тарелке.
Однажды, когда я фотографировал ресторанную кухню для клиентов, владельцы хотели обслуживать блюдо после того, как я закончил с ним. Будьте заранее с вашими клиентами и сообщите им, что для получения правильного снимка требуется больше одной фотографии, и вам, возможно, придется прикоснуться к пластине, поэтому она, вероятно, не подходит для обслуживания клиентов.
4. Найдите цвет и используйте его
Цвет - отличная вещь, которую нужно использовать при фотографировании пищи. Поэтому, разговаривая с клиентами перед съемкой, попросите их предоставить вам красочное блюдо. Тогда у вас есть представление о том, чего ожидать, когда вы туда доберетесь. Использование темных и приглушенных цветов, поскольку ваш фон также поможет цвету пищи поп-музыки.
5. Используйте несколько простых трюков
Крупные фотографы питания, которые снимают рекламные объявления для общенациональных цепей питания, имеют всевозможные трюки, чтобы сделать пищу более красивой, чем она есть на самом деле. Часто, к концу съемок, пища уже не съедобна. Например, один трюк для фотографирования супа заключается в размещении мрамора в нижней части чаши. Они помогают держать жидкость на дне и подталкивать кусочки кулака вверх. Вы также можете включать свежие ингредиенты. Например, при фотографировании gumbo добавьте свежую оку или другие овощи. Черта цвета поможет лучше фотографировать пищу. Кроме того, принесите бутылку для шприца вашим побегам, чтобы вы могли распылить туман на еду и дать ей свечение.