мортаделла все в семье согласны, но ее версия жареная превосходит все ожидания и вызывает аплодисменты, прежде всего, самых маленьких в доме.
Glosissima, хрустящая снаружи, мягкая и вкусная внутри, это альтернатива разнообразить котлету в панировке и порадовать детей необычным вкусом, которых не спросят, а наоборот попросит на бис. Гарантированный успех,обогащенный лимонным соком, который смягчит острый вкус вяленого мяса, сбалансировав все в гармоничном блюде, которое также покорит взрослых изысканным вкусом. небо.
Любопытно узнать, как действовать дальше? Обратите внимание, мы начнем!
Мортаделла жареная: ингредиенты и приготовление
Для этого рецепта получите:
- яйца,2
- панировочные сухари,по вкусу
- лимон органический, только 1 сок
- соль,1 розетка
- при необходимости перец.
- мортаделла,400 г одним кусочком
- масло семечки,много для жарки
Обязательное условие: всегда выбирайте натуральные ингредиенты и, возможно, местного происхождения. Попросите вашего доверенного мясника приготовить один ломтик мортаделлы,, а когда вы вернетесь домой, разделите его на 4 дольки.
Разбейте яйца в небольшую миску и взбейте их зубцами вилки, добавьте соль и перец и снова эмульгируйте для несколько секунд.
Выжмите лимон, фильтруйте сок и берегите себя у вас под рукой, он понадобится вам для завершения вашего блюда.
Поместите небольшое количество панировочных сухарей на тарелку, затем приступайте к двойной панировке.
Сначала окуните ломтики мортаделлы в яйцо, затем пусть панировочные сухари хорошо прилипнут со всех сторон, повторите операцию один раз второй раз a и держите все под рукой.
В большую и вместительную кастрюлю налить большое количество масла. Поставьте плиту и зажгите газ веселым пламенем. Доведите до точки дымления, затем обжарьте мортаделлу, переворачивая ее, чтобы она равномерно подрумянилась. Возьмите щипцами для еды, промокните бумажными полотенцами и подавайте с лимонным соком.
Приятного аппетита!