Мы уже рассмотрели, как сделать драгоценности из изомальта в предыдущем сообщении в блоге. В то время как изомальт - это невероятный сахар, который может дать вам кристально чистые результаты в украшении торта, это может быть дорого и трудно найти. Знаете ли вы, что вы также можете использовать сахар, чтобы сделать съедобные драгоценные камни, которые блестят и блестят почти столько же, сколько изомальт? Эти сахарные ювелирные изделия, которые на вкус, как леденцы, являются вкусными и красивыми!
Для рецепта, который отлично работает на сахарные камни, вытягивая сахар и дующий сахар, см. Мой рецепт приготовления домашнего сахара.
После того, как вы приготовили свой рецепт, сахарные камни - это бриз!
Вот что вам нужно:
- Силиконовый коврик (для защиты вашей поверхности)
- Линии из изомальтового камня - они должны быть термостойкими по меньшей мере до 275 градусов по Фаренгейту
- Пищевой спрей
- перчатки
Шаг 1:
Подготовьте свои формы, распыляя их с помощью спрея для приготовления пищи, это помогает выпустить сахарные камни из форм. Если вы используете силиконовые формы, вам не нужно использовать спрей для приготовления пищи.
Шаг 2:
Медленно влейте сахарную смесь в лунки. Сахар должен быть около 260-275 градусов по Фаренгейту, поэтому будет очень жарко. Обязательно защитите себя перчатками.
Шаг 4:
Если вы случайно замораживаете сахар, где его не должно быть, просто нажмите его в лунки, пока сахар все еще горячий. Части будут равномерно таять и охлаждаться.
Шаг 5:
Дайте сахару остыть, а затем просто превратите формы, чтобы выпустить ваши красивые сахарные камни. Вы можете добавить пыль блеска или пыль диско, чтобы дать им немного больше блеска, или вы можете оставить их такими, какие они есть.
Чтобы узнать больше об изомальтах и работе с сахаром, ознакомьтесь с вступлением Ремески в Изомальт с благотворительностью Пиклес-Джордж.