Эва Аргиньяно готовит стаканы печенья, сыра и лайма по рецепту телепрограммы Карлос Аргиньяно на вашей кухне.
Ингредиенты (4 шт.):
- 200 г печенья
- 40 г топленого масла
- 250 сырная паста
- крем 200 мл
- 100 г сахара
- 4 файла
- 2 листа желатина
- листья мяты
Приготовление рецепта бисквита, сыра и лайма:
Растолочь печенье в ступке и добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте и разложите бисквит по 4 хрустальным стаканам.
Поместите листы желатина в миску с водой. Подождите, пока он увлажнится и смягчится.
Нагреть в кастрюле 75 мл воды и 25 г сахара. Когда он нагреется, сливаем желатин и добавляем его. Когда он растворится, снимите кастрюлю с огня и добавьте сок двух лаймов и 3-4 нарезанных листочка мяты. Дать постоять до закалки.
Положить сыр в миску,сливки и оставшийся сахар. Соберите их с помощью электрического стержневого миксера. Добавьте сок двух других лаймов и цедру 2 лаймов и аккуратно перемешайте. Наполните бокалы смесью.
Залить желе из лайма и мяты и поставить формочки в холодильник до застывания желе. Подавайте и украсьте листьями мяты.