Eggnog latte - один из моих любимых сезонных напитков, чтобы побаловать себя, когда я занимаюсь покупками. Вы можете найти их в Starbucks, но многие мои местные кафе подают аналогичный напиток.
Разумеется, нет причин, по которым вы не можете взломать домашнюю версию этого популярного кофе-напитка, чтобы наслаждаться, пока вы развлекаетесь или сидите у костра в холодный зимний вечер - вам не нужно бежать в кофейню!
Восстановите классический сезонный кафетерий с этим восхитительно теплым рецептом для эггногских латте
Лагерь эггнога начинается с eggnog. Вы можете использовать самодельный eggnog, но будьте уверены, что вы используете рецепт, который призывает к приготовлению яиц, а не более «традиционный» рецепт сырого яйца. Эггног будет нагреваться, чтобы сделать ваш латте, и вы не хотите рисковать тем, что ваше яйцо начнет драться, когда вы будете готовить выпить!
Обычно я запускаю свои эггногские решетки с купленным в магазине гногом, потому что это так удобно. Кроме того, толстая сливочная консистенция делает отличную основу для латте. Если у вас есть картон вашей любимой марки под рукой, вы сможете легко сделать эггногские латты для толпы, когда вы занимаетесь!
Пропаривание молока
Чтобы сделать ваш латте, вам нужно будет парить ваш эгног. В кофейне они используют паровую палочку эспрессо-машины, чтобы пенить их «ног», но если у вас их нет дома, у вас все еще есть пара вариантов, которые дадут вашему напитку такую же пенистую консистенцию.
Самый простой вариант - использовать очень маленький венчик для энергичной пены вашего молока. Вы можете поместить венчик прямо в свою кружку и перевернуть ручку назад и вперед между ладонями ваших рук, чтобы аэрировать ее.
Еще один вариант - собрать аккумуляторный ручной инструмент для взбивания и использовать его вместо этого. У меня есть Aerolatte, и он делает отличную работу по созданию объема и пены всего за минуту, хотя есть и другие бренды, которые работают аналогичным образом. Аккумуляторный взбиватель - лучший выбор для особенно толстых eggnogs, потому что он действительно добавит много объема к ним
Независимо от того, какой вариант вы выберете, вы получите напиток, который будет иметь гораздо лучшую консистенцию, чем если бы вы просто вылили eggnog прямо в свой кофе.
Добавление кофе
Как только у вас есть ваше молоко «пару», вам просто нужно добавить кофе. Все eggnogs подслащены до некоторой степени, поэтому вам, вероятно, не нужно будет добавлять сахар в латте, чтобы сбалансировать вкус кофе.
Я рекомендую использовать кофе с двойной пропитанностью для этого напитка. С более сильным кофе вы получите эффект, похожий на эспрессо в кофе-версии напитка, и он не будет слишком сильно разбавлять аромат эгнона. Конечно, если у вас есть машина для эспрессо, вы можете просто использовать кофе эспрессо вместо кофе. Я поднимаю свой самодельный эггног, отсасывая мускатный орех, точно так же, как я завершаю стакан домашнего эгнога, и пару его с тарелкой праздничного печенья или торта!
Рецепт Eggnog Latte
Выход: 1 порция
Ингредиенты
- 6 унций eggnog
- 4 унции сильного кофе
- Пинч свежемолотый мускатный орех
Шаг 1:
Парный эгног с эспрессо-машиной или нагреть в кружке с микроволновой печью и энергично пнуть взбитым, пока эгнон не станет очень пенистым, 1-2 минуты.
Шаг 2:
Налейте пирог из горячего сильного кофе в большую кружку. Верх с щепоткой мускатного ореха.