Макароны так легко одеваются и одеваются, готовят это или просто едят. Тем не менее, это классические блюда из макаронных изделий, которые все возвращают снова и снова.
Этот классический запеченный зити прост, но восхитителен вневременным способом.
Мне повезло, что у меня есть дети, которые не очень придирчивые едоки. Они не любят все, что я делаю, и, как и большинство детей, им часто приходится говорить о еде своих овощей. Тем не менее, они готовы попробовать что угодно, и они едят почти все, даже если это время от времени немного ухаживает.
Это, как говорится, макаронная ночь в нашем доме - это любимая и самая ожидаемая еженедельная еда. Они будут есть свои салаты из чечевицы и их овощной чили, а иногда даже очень нравятся супы и салаты, но это комбинация с сыром и лапшой, которая действительно держит ключ к их сердцам.
Этот классический запеченный ziti - семейная любимая еда. В нем есть сыр, лапша и соус, которые ждут мои дети. В нем также есть свежие травы и сладкая итальянская колбаса, которые я ожидаю в каждом укусе. Это одна из тех основных итальянских макаронных блюд, которые никогда не стареют.
Запеченный зити прост в приготовлении и только немного больше, чем простое спагетти. Он также очень универсален и может быть легко адаптирован к предпочтениям продуктов вашей семьи и содержимому холодильника.
Если вы не едите мясо или не имеете мяса, оставьте его, и макароны будут очень вкусными. Вы можете даже поменять колбасу на кабачки или баклажаны для сердечной вегетарианской версии этого классического блюда. Вы также можете поменять ziti на другие аналогичные виды макаронных изделий, таких как пенне или rigatoni. Пармезан или пекорино романо хорошо работают. Классики, подобные этому, действительно могут противостоять вариации, не жертвуя большим вкусом.
Относитесь к своей семье и друзьям к этой восхитительной классической запеченной зити! Это достаточно просто для однодневного семейного ужина, но также достаточно вкусного, чтобы работать в компании по выходным. Наслаждайтесь!
Классический Запеченный Зити
Делает приблизительно 8 порций
Ингредиенты
- 1 фунт сладкой итальянской колбасы
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 3 зубчика чеснока, фарш
- 1 может (28 унций) целых помидоров
- 1 может (15 унций) томатный соус
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 2 чайных ложки коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 может (14, 5 унции) огонь жареные нарезанные кубиками помидоры с орегано
- 1/2 чашки нарезанных свежих листьев базилика
- 1 фунт ziti или аналогичные макароны
- 1 чашка измельченного моцарелла
- 1/2 чашки тертого Пекорино Романо
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки 13 x 9 и отложите в сторону.
Шаг 2:
В большой кастрюле раскалывайте колбасу и варите на среднем огне до готовности и не оставляйте розового. Используя щелевую ложку, удалите колбасу и отложите ее. Добавить лук на кастрюлю и соте в течение 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте в течение дополнительной минуты. Перемешайте все помидоры и их сок, сломав их деревянной ложкой, пока вы мешаете. Добавьте томатный соус, пасту, сахар и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до небольшого кипения. Приготовьте 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 3:
Принесите большой горшок с водой для быстрого кипения, соленую воду щедро. Добавьте макароны и кипятите в течение 10-11 минут, или пока макароны не будут al dente. Слейте макароны и вернитесь в горшок.
Шаг 4:
Когда соус готовят, удалите с огня и перемешайте в колбасу, нарезанные кубиками помидоры и свежий базилик. Вкусите и отрежьте приправы соответственно. Добавьте половину смеси соуса к приготовленной макароне и тщательно перемешайте. Налейте смесь ziti в приготовленную форму для выпечки, затем сверху оставшимся соусом и накройте сырами.
Шаг 5:
Выпекать при 375 ° F в течение 25-30 минут или пока макароны не станут пузырьками, а сыр слегка поджарен. Перед подачей слегка промойте. Украсьте свежим базиликом и дополнительным Pecorino Romano, если хотите.