Можно научиться выпекать куриные крылышки, которые так же хрустящие, хрустящие и вкусные, как жареные куриные крылышки. Это также очень просто! Секрет действительно хрустящих куриных крыльев лежит в одном обычном ингредиенте, который вы, вероятно, все время сидите в своей кладовой.
Секрет для того, чтобы испечь куриные крылышки
Порошок для выпечки! Это может показаться странным, но поверьте мне. Бросая эти куриные крылышки в разрыхлитель, прежде чем выпекать, высушивает куриную кожу, чтобы она готовила идеальное, хрустящее совершенство без всякого беспорядка и масла для жарки.
Я взял этот метод выпечки куриных крыльев из Американской тестовой кухни пару лет назад, и это был один из самых впечатляющих маленьких трюков, которые я когда-либо узнавал. Невероятно, как только пара столовых ложек порошка для выпечки может превратить домашние куриные крылышки в самые хрустящие, острые, впечатляющие куриные крылышки, чтобы конкурировать с любым рестораном.
Каждый укус шелушащийся и хрустящий, а куриное мясо внутри остается мягким и нежным. Это маленькое кухонное чудо!
Этот удобный трюк действительно поможет вашей развлекательной игре. Эти идеально запеченные хрустящие куриные крылышки будут хитом-аппетитом на каждой вечеринке, независимо от того, что еще стоит на столе.
Если вы хотите сэкономить немного времени, вы можете купить куриные крылышки, подрезанные и готовые идти прямо в духовку. Если вы хотите сэкономить немного денег, вы можете купить обычные куриные крылышки и потратить время, чтобы разделить их и закрепить крылья. Я обычно предпочитаю экономить немного денег, потому что он добавляет дополнительные 5 или 6 минут на уже быстрое и легкое время приготовления.
И, как только вы разобрались, как испечь куриные крылышки в духовке и достигнуть совершенного хрустящего совершенства крыла, не забывайте служить им с выдающимся соусом. Сдуйте их в своем любимом горячем соусе или соусе из барбекю, но убедитесь, что у вас действительно вкусный соус, потому что крылья этого хорошего заслуживают!
Мой любимый соус из крысы - это простой рецепт соуса меда-Шрирача, ниже, который заходит в считанные минуты. Теперь, купите - куриные крылышки это хорошо не может ждать!
Как испечь куриные крылышки
Ингредиенты:
- 4 фунта куриных крыльев
- 2 столовые ложки разрыхлителя
- 3/4 чайная ложка крупной морской соли
Направления:
- Разогреть духовку до 250 F. Отрегулировать шкаф для установки в нижнем среднем положении. Линия большой противень с фольгой. Поместите проволочную печь для выпечки поверх фольги на противень. Слегка смажьте стойку для выпечки.
- Подготовьте куриные крылышки, разделив их на сустав и обрезая кончики крыла. В большой сумке на молнии объедините подготовленные крылья, разрыхлитель и морскую соль. Бросьте пальцем равномерно.
- Удалите крылья из мешка и поместите их на боковую сторону на стойку для проволоки на подготовленном листе для выпечки. Выпекать 30 минут.
- Увеличьте температуру печи до 425 F. Переместите печку в верхнюю середину. Испеките, пока крылья золотисто-коричневые и хрустящие, около 45 минут. Удалите из духовки и дайте постоять в течение 5 минут перед подачей на стол. Подавать с крытым соусом.
Фруктовый соус Honey-Sriracha
Ингредиенты:
- 1/3 чашки меда
- 1/3 чашки Sriracha
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1/2 чайной ложки кунжутного масла
- 1 щепотка (или более) черных семян кунжута
Направления:
Смешайте все ингредиенты в маленькой миске и взбейте вместе до однородности.