Фрэнсис Э. Руффин, автор книги «Kitchen smarts: Food Safety and Kitchen Equipment», приводит к пожарам, поражению электрическим током и неудачам с ножами в качестве трех наиболее распространенных причин несчастных случаев на кухне. Фактически, большинство кухонных пожаров разжигаются, когда человек готовят листья, согласно информации, опубликованной на веб-сайте Совета национальной безопасности пищевых продуктов. Осознание и внимательность являются ключевыми факторами в предотвращении несчастных случаев на кухне.
Без присмотра кастрюли с едой на плите могут загореться.
Ножевые несчастные случаи
Использование скучного ножа или ненадлежащего ножа при резке может привести к несчастному случаю на кухне. В то время как вы можете думать, что у тупых ножей существует вероятность меньшей опасности, он может привести к несчастному случаю, если вам придется оказывать дополнительное давление на него во время резки. Нож может проскользнуть и проткнуть кожу. Если вы порежетесь к себе, вместо того, чтобы ловить ножа при разрезании пищи, вы также рискуете вогнать нож в кожу. Ножи, которые падают, могут вырезать вас, если вы попытаетесь поймать их или упасть на ногу или ногу.
Ожоги
Ожоги могут происходить из разных источников. Бездомный горшок с кипящей водой можно снести на ничего не подозревающего ребенка, вызывающего серьезные ожоги. Сковорода с маслом, которая становится слишком горячей, может загореться и вызвать ожоги человека, который пытается выпустить его или поджечь кухню. Свободная одежда может болтаться в пламени от газовых горелок и загораться. Ввод замороженных продуктов в горячую фритюру, наполненную маслом, может привести к тому, что масло начнет кипеть на руку и руку. Ручки горшков и кастрюль могут нагреваться горелкой под ними, а незащищенная рука может страдать от ожогов.
Электрические аварии
Вода и электричество не смешиваются, поэтому, если подключенный прибор попадет в раковину с водой, это может привести к поражению электрическим током. Растения, которые капают воду или проливают на приборы, могут привести к поражению электрическим током. Приклеивание металлических предметов в приборы, такие как тостеры, также может привести к поражению электрическим током. Удлинительные шнуры, которые изношены или перегружены, могут привести к пожару или ударам.
Слип и Фолс
Поскольку на кухне могут быть использованы все виды жидкостей и продуктов питания, неизбежны разливы. Если разлив является скользкой пищей или жидкостью, это может привести к скольжению и, возможно, падению, что может привести к переломам, сломанным костям, сотрясениям или растяжениям. Восхождение на ступеньках ступней, чтобы достичь высоких предметов, может привести к падению и травмам. Свежесобранные полы, которые не отмечены знаком «Предостережение влажного пола», могут привести к скольжению и падению.