Мягкие, вкусные, сочные и очень кайфовые без масла: это пончик с йогуртом и мандарином - настоящий шедевр!
Предложите его в качестве перекуса малышам в доме, они будут сходить с ума от радости, съешьте его за завтраком для начала спринта, подарите в конце ужина, чтобы завершить день сладкая нота. Одним словом, этот универсальный и ароматный торт всегда идеален: настоящее лакомство даже для самого требовательного и изысканного! Если же вы хотите получить более диетический результат, замените сахар подсластителем по вашему выбору; будет еще светлее!
Любопытный? Давайте начнем
Пончик с йогуртом и мандарином: ингредиенты и приготовление
За этот пончик получите:
- мукатип 00, 300 г
- йогурт белый, 200 г
- сахар-песок или сахарозаменитель по вкусу, 250 г
- подсолнечное масло, 120 г
- яйца,4
- мандарины,5
- соль,1 розетка
- закваска для ванильных десертов, 1 пакетик
- сахарная пудра по вкусу
Разогрейте духовку до 180°. Форму для торта диаметром 22 см выстелите специальной бумагой, намочите ее и хорошенько сожмите, чтобы она приклеилась ко дну и краям. Если хотите, можете смазать маслом и посыпать мукой или сахаром.
Вымойте мандарины,выберите без косточек. Высушите их и натрите кожуру или очистите их и измельчите в кухонном комбайне. Выжмите их и держите сок под рукой.
В большой вместительной емкости с высокими краями взбейте яйца и сахар или подсластитель с электрическим миксером. У вас должна получиться густая и пенистая смесь, теперь добавьте йогурт. Просейте муку и вставьте его, чередуя с маслом и соком мандаринов. Добавьте дрожжи,, всегда тщательно все перемешивайте, чтобы не было комочков, затем также добавьте натертую цедру. Переложите тесто в форму, разровняйте лопаткой и выпекайте в течение 35 минут. Проведите тест зубочисткой, если сухой, выньте пирог, если влажный, продолжайте готовить в течение еще 5 минут на самой нижней полке духовки.
Дайте пончику полностью остыть и посыпьте его сахарной пудрой!