Если вы устали подавать или печь булочки по одному и тому же старому рецепту, попробуйте эти сладкие гавайские булочки от Savor Easy на YouTube, которые не только невероятно вкусны и пышны, но их еще так легко и недорого приготовить!
Ингредиенты:
- 3½ стакана универсальная мука
- ¼ стакана коричневый сахар
- 2 чайные ложки быстродействующие дрожжи
- 1 чайная ложка соль
- 1 яйцо
- 1 стакан ананасовый сок
- 1 чайная ложка ваниль
- ¼ стакана размягченное сливочное масло, соленое или несоленое
- Плюс растопленное масло, чтобы смазать хлеб
- Мойка для яиц:1яйцо +2 столовые ложки молока
Направления:
Шаг 1
В чашу миксера добавьте универсальную муку, коричневый сахар, быстрорастворимые дрожжи и соль, затем смешайте их плоской лопаткой до однородной массы, а затем добавьте яйцо, ананасовый сок и ваниль. извлекать. Поместите насадку-крючок на стационарный миксер, затем поместите чашу и начните смешивать ингредиенты, чтобы получилось тесто, перемешивайте его на низкой скорости примерно 2 минуты, затем увеличьте скорость и продолжайте перемешивать примерно 7 минут. Добавьте масло в большую миску, затем сформируйте из теста большой шар, прежде чем положить его в смазанную маслом миску, и натрите верхнюю часть теста еще небольшим количеством масла. Накройте его и дайте постоять, пока он не увеличится вдвое.
Шаг 2
Как только тесто увеличится вдвое, дегазируйте его, затем выньте из чаши. Положите его на поверхность и разровняйте, затем разделите тесто на 16 ровных частей. Сформируйте из каждой части шарик, раскатав его по плоской поверхности, накройте шарики теста и дайте ему отдохнуть примерно 15 минут. После отдыха расплющите каждый шарик теста, чтобы удалить газ, затем начните формировать из каждого куска шар. Соберите нижнюю часть вверх, затем зажмите шов, чтобы запечатать его, и сверните его под ладонью. Поместите каждый раскатанный шарик теста в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте примерно на 30 минут. Смажьте его яичной смесью, затем поставьте в разогретую до 180°C/356°F духовку и дайте запекаться примерно 20-25 минут. Смажьте верх соленым сливочным маслом, пока оно еще горячее, и подавайте!
