Карнитам никогда не было проще! Это восхитительное мексиканское блюдо медленно готовится в Крокпот, пока мясо не развалится и не расплавится во рту. Чтобы сохранить его подлинность, свинина обжаривается в течение нескольких минут, прежде чем подавать на этот хрустящий, карамелизированный слой, который славится Carnitas.
Фотографии через Some Wiser
Такос - одно из любимых блюд моей семьи. Они просты, вкусны и могут быть легко деконструированы в соответствии с предпочтениями вкуса каждого.
Учитывая нашу любовь к тако и мою любовь к простым и быстрым рецептам семейного ужина, эти медленные плитки Carnitas стали бывшим семейным любимцем. Они требуют такого небольшого усилия, но готовят до вкусного обеда, которого все ждут.
Самая большая победа в этом рецепте - насколько она гибкая. Вы можете служить им в листьях салата для низкоуглеводной еды и без глютена. Вы можете сделать лучшие буррито, которые вы когда-либо были, и упаковать свои любимые мучные лепешки с карнитами и всеми начинками.
Чаще всего мы складываем их tostada стиль на кукурузные лепешки и сверху их с кинзой, авокадо, сальсой и сыром. Нежная, сочная, ароматная свинина - это звезда еды, независимо от того, как вы решите ее съесть.
Прямо из медленной плиты, эта свинина уже будет иметь ваш рот полива. Цитрусовые вкусы, в сочетании с немного острым жаром, действительно дополняют очень вкусное мясо. Но это не совсем был бы Карнитас, если бы у них не было этого хрустящего, обжаренного слоя добра.
Чтобы сохранить его подлинные, в то время как все еще воспользовавшись магией горшка-горшка в напряженной недельной ночи, вы просто поджарьте жареную медленное приготовленное мясо прямо перед подачей на стол. Он добавляет меньше десяти дополнительных минут на время приготовления, но на этот уровень требуется медленная кухонная плита.
Медленный рецепт карнитов плиты
Ингредиенты
- 2 1/2 фунта кости в плече свинины
- 2 чайных ложки сушеного орегано
- 2 чайных ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка молотой кориандра
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 средний лук, крупно нарезанный
- 1 оранжевый, пополам
- 1 известь, наполовину
- 1 jalapeno (семена и ребра удалены), нарезанные (необязательно)
- 3 столовые ложки растительного масла
Направления
Промойте и высушите свиное плечо. Смешайте специи и протрите мясо на всем протяжении смесью специй. Морось с оливковым маслом. Поместите мясо в медленную плиту и сверху с чесноком и луком. Сожмите сок из цитрусовых поверх мяса, затем добавьте половинки цитрусовых к медленной плите. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 8 часов или пока мясо не будет приготовлено и очень нежное.
Удалите приготовленное мясо из медленной плиты. Шрек с двумя вилами. В большой чугунной кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте измельченное мясо и обжарьте, пока он не станет твердым на одной стороне, около 5 минут.