В летнее время есть что-то настолько волшебное. Красивая погода означает, что у вас есть все основания выйти на улицу и, конечно же, попробовать новые рецепты! На самом деле, сейчас у нас есть главный момент с летними соусами и, похоже, не хватает достаточного количества химичурри.
Традиционный чесночный соус, происходящий из Аргентины, этот сезонный должен иметь свежие ингредиенты и наполнен ароматом, что делает его идеальным дополнением к вашему любимому мясу. И лучшая часть? Этому было бы нелегко сделать благодаря этому рецепту MasterChef от победителя сезона 7, Шон О'Нил.
Традиционный рецепт химичурри
Ингредиенты:
- 2 стакана (50 г) свежей листовой петрушки
- ½ стакана (20 г) свежей кинзы
- 1 столовая ложка гранулированного сахара
- Соль и молотый черный перец
- 4 зубчика чеснока, разбитые и измельченные
- ½ jalapeño chile, измельченный
- ½ стакана (120 мл) уксуса красного вина
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
Направления:
1. В миске кухонного комбайна объедините петрушку, кинзу, сахар, соль и перец по вкусу, чеснок, jalapeño и ¼ чашки (60 мл) уксуса и пульс в течение примерно 1 минуты, чтобы нарезать и комбинировать, остановить чтобы очистить стороны по мере необходимости.
2. Выньте в миску и пошевелите в оставшемся уксусе ¼ чашки и маслом и приправьте солью и перцем.
Хотите узнать больше идей летнего соуса от наших MasterChefs? Получите вдохновение от видео ниже:
/ Р>
Любите эти рецепты? Они ждут вас в нашей онлайн-студии!
Получить классы