Энрике Флейхманн готовит фаршированные халапеньо по рецепту в телевизионной программе Cocina Abierta.
Ингредиенты (2 шт.):
- 8-10 перцев халапеньо
- 200 гр. тунец в воде
- 1/2 зеленого лука
- 1/2 помидора
- 4 столовые ложки майонеза
- порошок чили
- 1 долька лайма
- яйцо, мука и панко для теста
- оливковое масло
- соль
- петрушка
Приготовление рецепта фаршированных халапеньо:
Отрежьте стебли халапеньо иосвободите их, удалив семена.
В мискуположите мелко нарезанный тунец, зеленый лук и помидоры, щепотку соли и нарезанную петрушку. Хорошо размять вилкой, чтобы получилась паста. Начинить этой пастой халапеньо.
Пропустить черезмуку, яйцо и панко. Обжарьте их в большом количестве оливкового масла. Высыпьте их на впитывающую бумагу. Смешайте майонез сщепоткой порошка чили, несколькими дольками лимона и нарезанной петрушкой.
Подавайте халапеньо смайонезом.
Фаршированные халапеньо на Хэллоуин
И если вы хотите удивить в самую страшную ночь в году, не стесняйтесь включить несколько фаршированных мумий халапеньо в качестве еще одного блюда на Хэллоуин. Они будут ужасно вкусными!