Если вы хотите отказаться от мяса, которое вы употребляли, или отказаться от него, и начать включать в свой рацион здоровую пищу, или вам просто интересно узнать о вегетарианской альтернативе мясу, тогда вас ждет вкусное угощение! В этом рецепте The Cooking Foodie на YouTube для приготовления котлеты для гамбургера вместо мясного фарша используются бобы, и это очень вкусно, и вы, вероятно, захотите есть это часто.
Ингредиенты:
Для котлет
- Половина нарезанный лук
- 2-4 зубчика чеснока, измельченного
- 2 банки черной или красной фасоли
- ½ стакана овсяных хлопьев или панировочных сухарей
- 1 штука тертой моркови
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка тмина
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Для сборки
- Булочки для гамбургеров
- Салат
- Помидор
- Красный лук
- Любимый соус
Для подачи
Картошка фри
Направления:
Шаг 1
Положите фасоль на сито, чтобы слить весь сок, затем промойте ее под холодной водой и хорошо встряхните, чтобы избавиться от лишней воды. Переложите фасоль в большую миску, затем хорошо разомните ее вилкой или толкушкой для картофеля до получения однородной массы и отложите в сторону. Поставьте кастрюлю на плиту на средний или сильный огонь, затем добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла и дайте ему нагреться, прежде чем добавлять нарезанный лук. Обжарьте лук в течение 3-4 минут или до тех пор, пока он не станет прозрачным, прежде чем добавлять измельченный чеснок, затем хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Затем зачерпните их и переложите в миску с фасольным пюре, затем натрите на терке морковь и добавьте панировочные сухари.
Шаг 2
Приправьте их копченой паприкой, тмином, солью и черным перцем, затем смешайте все вместе до однородной массы и начните формировать из них 7 котлет для гамбургеров. Нагрейте большую сковороду или любую сковороду на плите на среднем или сильном огне, затем слегка смажьте сковороду кулинарным спреем и готовьте каждый гамбургер партиями примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока он не станет красивым, хрустящим и не станет хрустящим. желаемая степень прожарки. Разрежьте булочки для гамбургеров пополам, затем слегка обжарьте их на гриле и начинайте собирать, как вам нравится. Вы можете сначала намазать соусом нижнюю булочку, затем положить ломтик лука и помидор, затем котлету из фасоли, намазать еще соусом, сверху положить салат, а затем положить верхнюю булочку. Подавайте с картофелем фри и наслаждайтесь!
