Шашлык с баклажанами. Вкусно, не пропустите этот рецепт!
Из мяса и баклажанов можно приготовить замечательное блюдо, от которого у всех ваших гостей потекут слюнки.
Рецепт шашлыка из мяса и баклажанов очень прост в исполнении и придется по вкусу каждому. В то же время это приблизит детей к овощам.
Давайте сразу посмотрим, какие ингредиенты нужно использовать.
Шашлык с баклажанами. Вкусно, не пропустите этот рецепт
Мы должны использовать:
- 4 веточки петрушки
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 чайная ложка тимьяна
- 3 зубчика чеснока
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 600 г мясного фарша
- 1 чайная ложка соли
- Растительное масло
- 1 яйцо
- 3 баклажана
Подготовка шампуров
Давайте начнем с баклажанов, а затем нарежем их полосками.
Затем обжариваем получившийся продукт на сковороде с капелькой разогретого растительного масла. Когда они будут готовы, переложите их на тарелку и отложите в сторону.
После чего в большой миске берем яйцо, фарш, панировочные сухари, 4 столовые ложки растительного масла, натертый лук и чеснок. Продолжаем добавлять соль, тимьян, перец чили, перец и все перемешиваем руками.
После получения однородной массы добавьте крупно нарезанную петрушку и продолжайте работать, пока все не станет однородным.
Теперь давайте возьмем в руки большой кусок нашей смеси и сформируем из него рулет. После этого берем 2 зубочистки для шпажек и оборачиваем ими мясо. Продолжаем так, пока не закончится фарш.
В заключение возьмите 2 предварительно обработанных ломтика баклажана и оберните ими мясо. Затем на один конец зубочистки наденьте помидор черри и поместите полученный результат в форму для запекания.
Также и в этом случае повторяем те же движения, пока не закончатся все ингредиенты.
Приготовление соуса и приготовление пищи
Теперь положите 2 столовые ложки томатного концентрата в небольшую миску и смешайте их с 500 миллилитрами воды и ½ чайной ложки соли.
Вылить полученную жидкость в форму и выпекать при 200 градусах 25 минут.
Когда время истекло, подаем результат к столу. Мое брюхо сделай себе шалаш!