Суперсливочный лимонный торт: без жира и сахара!
Десерт, который мы представляем сегодня, полезен во всех тех случаях, когда кладовая почти пуста, но не хочется отказываться от подачи мягкого лакомства к столу. В нем нет ни дрожжей, ни жира, в нем всего 130 ккал на ломтик. Аромат лимона освежит ваш вкус, а нежная текстура тает во рту. На приготовление теста уходит действительно пять минут, а на приготовление - час. Давайте приготовим супер сливочный торт со вкусом лимона!
Суперсливочный лимонный торт: без жира и сахара
Ингредиенты (на 8 порций)
- 150 грамм муки,
- 450 мл молока,
- 1 лимон,
- 80 грамм стевии,
- 4 яйца,
- сахарная пудра по вкусу для украшения,
- масла для смазывания формы.
Подготовка
Поместите яйца и стевию в контейнер, взбивайте их вместе, пока яйца не станут светлыми и пенистыми. С помощью мелкого сита просейте муку в тесто, затем приступайте к его замешиванию, перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и полностью без комочков. На этом этапе мы натираем цедру лимона в тесто и добавляем молоко и лимонный сок. Давайте еще немного поработаем с кнутом. Нам нужно получить достаточно жидкое тесто.
Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, затем смазать маслом, с таким жидким тестом лучше проделать и этот шаг, чтобы не прилипало. Вылить смесь в форму и выпекать в горячей духовке, центральный уровень, вентилируемый режим, при 170° около 60 минут.
После приготовления выньте его из формы и положите вверх дном на тарелку, чтобы поверхность была более гладкой. Украсьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Суперсливочный лимонный торт: небольшие вариации
Консистенция этого торта не позволяет нам использовать внутреннюю начинку, мы не сможем разрезать его пополам поперек, а если бы и смогли, то не получили бы хорошего результата с начинкой. Однако мы можем побаловать себя внешним украшением, которое полностью изменит вкус всего торта. Попробуем посыпать поверхность легким апельсиновым мармеладом и засахаренной цедрой лимона, получится взрыв цитрусовых. Чтобы было красивее и совсем вкуснее, взбейте сливки и, когда они набухнут, добавьте внутрь лимонную эссенцию и немного тертого лимона. С помощью кондитерского мешка размещаем украшения на торте и вокруг него, будет красиво.
Короче, мы поняли, что можем дать волю всему своему творчеству, давайте просто помнить, что базовый вкус - лимон, поэтому обратим внимание на сочетания.