Электрические плиты обычно имеют термостат, спираль / спиральные горелки сверху и тепловыделяющие элементы для выпечки и жарки внутри. Стандартная электрическая плита имеет две большие горелки и две небольшие горелки, которые соединены с основной частью плиты, где электричество контролируется циферблатами на передней части печи. Внутри печи нижний нагревательный элемент предназначен для выпечки и управляется основным термостатом на передней панели печи, который может быть цифровым или аналоговым. Верхний нагревательный элемент для жарки не имеет улучшенного контроля термостата, поэтому, когда он включен, он быстро нагревается. Вот почему печи никогда не должны оставлять без присмотра.
Что они
Как они работают
Электрические печи преобразуют электроэнергию в тепло и служат в качестве замены для газовых печей. Когда включается циферблат горелки, электричество проходит через катушку, и металл быстро нагревается. Циферблаты контролируют, сколько электроэнергии проходит через катушки, и, таким образом, насколько горячие горелки. Нагревательные элементы внутри духовки функционируют одинаково, при этом электричество делает их более горячими, а термостат контролирует, сколько электроэнергии подается на форму для выпечки. Элементы Broil обычно имеют только две настройки: выкл и жарить.
Электричество или газ?
Электрические плиты имеют несколько преимуществ перед газовыми плитами. Некоторые люди предпочитают электрические плиты, потому что они более удобны в использовании, не требуют поворота циферблата для зажигания газа, а также людей, которым угрожает случайное отключение тепла при его настройке. Кроме того, утечка газа или выход из газового потока может представлять определенную угрозу безопасности, в то время как электрические плиты могут быть более безопасными. Тем не менее, некоторые люди по-прежнему предпочитают газовые плиты, потому что еда повара по-разному на открытом огне.