Многие люди знакомы с концепцией крашения цветов с пищевой окраской. Но вы когда-нибудь переставали думать о базовом процессе, который возникает, когда вы красите цветы, используя только цветную воду? Структура растения и природные процессы, такие как транспирация и когезия, позволяют многим цветам легко поглощать пищевую окраску и наносить краситель на их лепестки.
Гвоздики легко поглощают краситель
Процесс крашения
Когда срезанный цветок помещается в краситель, краситель подтягивается к стеблю и поглощается вместе с водой. Поскольку транспирация вызывает испарение воды из листьев, краситель остается на лепестках. Весь процесс окрашивания может занять от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от условий, цветов и красителей.
испарение
Процесс транспирации относится к испарению воды с листьев растения. Большая часть воды внутри растения в конечном итоге теряется за счет транспирации. Потеря воды через листья создает низкое давление в листьях, что приводит к тому, что растение тянет больше воды через стебель, подобно соломе. Как только вода начинает перемещаться по системе сосудов растения, когезия заставляет молекулы воды склеиваться и продолжать двигаться вверх по стволу.
Цветы
Белые ромашки и гвоздики - это, как правило, два цвета, наиболее рекомендуемые для окраски, хотя любой длинношерстный цветок будет работать. Лепестки ромашки можно полностью окрасить; гвоздики обычно показывают цвет красителя, сохраняя при этом немного белизны на лепестках. Какой бы цвет вы ни выбрали, процесс крашения будет наиболее успешным, если вы выберете свежий цветок, а не тот, который находится в полном расцвете или увядшем.
факторы
Краситель лучше всего работает с очень теплой горячей водой, поскольку тепло действует как катализатор. Точно так же более высокая температура воздуха также ускорит процесс абсорбции и крашения воды. Различные цветные красители, похоже, работают с разной скоростью из-за химического состава красителя, в то время как различные марки пищевой красители также влияют на скорость поглощения цвета. Эксперименты показывают, что синий краситель наиболее эффективен, за ним следуют красный краситель, а затем зеленый краситель.
Советы
Переверните стебель по диагонали под водой перед тем, как поместить цветок в окрашенную воду. Это стимулирует поток воды вверх по стеблю цветка и предотвращает образование пузырьков воздуха у основания стебля. Флористы предлагают добавить в воду цветочный консервант, чтобы продлить жизнь ваших цветов, когда вы их красите. Эксперты также рекомендуют использовать от 30 до 40 капель пищевой краситель для достижения желаемого цвета.