Десерт из рисового пудинга и красных фруктов, таких как малина, клубника и ежевика.
Ингредиенты (2 человека):
- Специальные десерты SOS с рисом, 50 г
- 75 г сахара
- 8-10 печенье Мария
- 6 орехов
- 400 мл молока
- крем 100 мл
- 2 кусочка лимонной цедры
- 16-18 малина
- 6-8 клубника
- 8 ежевика
- 1 пачка сливочного масла
- уксус
- 1 палочка корицы
- 4 шарика черного перца
- 2 листа базилика
- листья мяты
- цветы для украшения
Приготовление рецепта красных фруктов с кремом из рисового пудинга:
Нагрейте молоко в кастрюле со сливками, палочкой корицы и парой кусочков цедры лимона. Когда он закипит, всыпать рис и варить примерно 15 минут. Добавить 75 граммов сахара и варить еще 10 минут. Дайте остыть и перемешайте, пока не получите крем.
Разломайте печенье в миску и отложите в сторону.
Нарежьте клубнику и положите ее в миску. Нарежьте несколько листьев мяты и базилика и добавьте их. Добавьте измельченные шарики перца. Хорошо перемешать и обжарить все на сковороде с маслом. Добавьте ежевику и малину. Налейте немного уксуса и слегка обжарьте все.
Распределите жаркое из красных фруктов по 2 стаканам. Сверху положите горсть печенья. Наполните стакан рисовым кремом. Сверху положите немного орехов и немного сахара и карамелизируйте паяльной лампой. Украсьте мятой и цветами.