Хотите быстро поужинать? Как насчет классической итальянской кухни с куриным пармезаном из Preppy Kitchen на YouTube. Этот рецепт имеет просто потрясающий вкус! Это простое и комфортное блюдо, идеально подходящее для людей, которые ищут быстрый рецепт приготовления. Он также полон серьезного сырного вкуса и специй. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать рецепт сегодня.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без кожи и костей
- соль и свежемолотый перец
- 1/3 стакана муки общего назначения
- 2 больших яйца (взбитых)
- 1/2 стакана итальянских сухарей
- 1 чашка панировочных сухарей
- 1 стакан оливкового масла (для жарки)
- 2 стакана моцареллы (измельченной)
- 1/2 стакана свежетертого пармезана
- маринара, 24 унции
- 3 столовые ложки рубленой петрушки
- свежие листья базилика и петрушки (для украшения)
Направления:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Затем разрежьте куриные грудки посередине, чтобы они быстрее приготовились. После этого накройте их сарановой пленкой и отбейте на филе. Отложите их в сторону. Далее в миску разбиваем 2 яйца, приправляем щепоткой соли и перца, затем взбиваем. Возьмите еще одну миску и добавьте 1/3 стакана муки общего назначения. Приправьте небольшим количеством соли и перца, затем перемешайте. В последнюю миску добавьте 1 стакан панировочных сухарей панко, 1/2 стакана сыра пармезан, 1/2 стакана итальянских панировочных сухарей и 1 столовую ложку нарезанной петрушки. Быстро перемешайте. После этого обваляйте курицу в мучной смеси и стряхните излишки. Затем окуните его в яичную смесь, затем посыпьте смесью панировочных сухарей. Поместите его на противень. Повторите процедуру с остальным куриным филе.
Шаг 2
Налейте чашку оливкового масла в большую кастрюлю и включите плиту на средний или сильный огонь. Когда масло достигло нужной температуры, приступайте к обжариванию филе. Обжаривайте их примерно по три-четыре минуты с каждой стороны. После обжаривания положите их обратно на противень, затем добавьте маринару и сыр моцарелла поверх каждого филе. После этого добавьте еще немного сыра, добавив в каждый по столовой ложке тертого пармезана. Поместите их в духовку примерно на 15-20 минут.
